你需要什么
- 脆饼外壳：
- 1/2杯无盐黄油（在室温下）
- 1杯通用面粉
- 1/4杯糖
- 布朗尼层：
- 1/2杯无盐黄油（在室温下）
- 3盎司不加糖巧克力（或苦乐参半）
- 2个大鸡蛋（在室温下）
- 1茶匙香草精
- 3/4杯糖
- 3汤匙通用面粉
- 1/2茶匙
- 发酵粉
如何做到这一点
1.将烤箱预热至350°F。 润滑一个11 x 7英寸的烤盘。
2.制作面包：在食品加工机或带有电动搅拌机的中型碗中，加工或打碎黄油，面粉，糖和盐，直到混合物结合在一起并形成面团。 用淡淡的手将面团轻轻按在准备好的锅底上。
3.将面包烘烤20分钟左右，或轻轻按压直至金黄色和坚硬。
将烤盘从烤箱中取出并放在电线架上冷却。
4.制作布朗尼蛋糕层：用小火锅将黄油和巧克力在低温下加热，经常搅拌，直至融化和光滑。 取出锅中的热量，让其冷却约5分钟。
5.将鸡蛋，香草提取物，糖，面粉和发酵粉一起搅拌在一个中等的碗中，直到混合好。 用冷却的巧克力混合物搅拌至混合。 将面糊倒在脆饼外皮上，均匀涂抹。
6.烘烤酒吧18至20分钟，或直到顶部感觉坚挺时轻轻按下。
7.将平底锅放在线架上，在切割成条状之前让其完全冷却。
食谱笔记
•将储存在密封容器中的蜡纸薄片之间的布朗尼脆饼条在室温下放置5天或冻结一个月。
•以下是制作最佳饼干和酒吧的一些提示。
•坚果变异：在将巧克力混合物散布在冷却的地壳上之前，将大约1/2杯细碎的核桃，山核桃或杏仁加入到巧克力混合物中，然后按指示烘烤酒吧。
•水果变异：在将巧克力混合物涂在冷却的地壳上之前，将大约1/2杯切碎的干樱桃或覆盆子加入巧克力混合物中，然后按指示烘烤条块。
•为了更健康的质地，您可以使用1/2杯全麦面粉和1/2杯通用面粉，而不是用于地壳的通用面粉。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 169 |
| 总脂肪 | 11克 |
| 饱和脂肪 | 6克 |
| 不饱和脂肪 | 4克 |
| 胆固醇 | 58毫克 |
| 钠 | 144毫克 |
| 碳水化合物 | 15克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 2克 |