燕麦和日期使这种湿润的快速面包神话般的味道和质地,并且需要很少的时间来混合和烘烤。
虽然日期面包不要求坚果,如果你喜欢,可随意添加一些切碎的山核桃或核桃。 整个日期或使用快速方便的包裹预切日期。
你需要什么
- 2 1/2杯通用面粉(11 1/4盎司)
- 2 1/2茶匙发酵粉*
- 3/4茶匙盐
- 1/2杯快速燕麦片
- 1包(8盎司)的日期,切碎
- 半杯红糖
- 半杯砂糖
- 1个大鸡蛋
- 1 1/4杯牛奶
- 3汤匙融化的黄油
- 1茶匙香草精
如何做到这一点
- 油脂和面粉一个9×5×3英寸的面包锅。
- 将烤箱加热到350°F。
- 将面粉,发酵粉和盐混合在搅拌碗中; 加糖。 搅拌或搅拌以彻底混合。
- 将燕麦和日期加入干燥的混合物中并搅拌混合。
- 在一个单独的小碗里,用鸡蛋拂牛奶; 搅拌融化的黄油和香草。 将湿混合物加入到面粉混合物中并搅拌直至均匀润湿。
- 将混合物倒入准备好的面包盘中。
- 立即将快速面包放入预热的烤箱中,烘烤55至65分钟,或直至中心插入牙签时清洁干净。
- 让面包在机架上冷却10分钟,然后将其从锅中取出。
- 一旦面包冷却后,包装并存放过夜以获得最佳风味。
- 切日期面包,配上黄油,奶油芝士或调味酱。
*如果使用自升式面粉,可以省略发酵粉和盐。
专家提示
- 快速面包冻结美丽。 考虑制作两个面包。 现在享受一下,并冻结第二块面包。 双面包装快速面包,并将其存放在冰箱中长达6个月。 或冻结单个切片。 快速面包制作美味小吃或早餐早餐面包。
- 由于面糊的快速上升动作,请务必将平底锅加油并将烤箱预热,以便在将面糊转入平底锅后立即将其烘烤。
- 在将它们与湿成分混合之前,请始终彻底混合干成分。
- 为了让任何快速面包充满爵士风味,在燕麦片进入烤箱之前,先用燕麦,切碎的坚果或向日葵籽,肉桂糖或椰子放在上面。
- 烘焙快速面包上的破裂顶部由发酵产生。 这是正常的。
- 如果您的快速面包变得非常干燥,可以用串烧和小甜甜点心,小果汁或补充口味的简单糖浆蘸点果酱。
读者评论
“这是我通过互联网取得的第一个食谱,我真的很高兴......我的儿子喜欢它,并不断要求更多。” - 卡拉
“今天早上我尝试了这种日期面包配方,并且极力推荐它,它制作起来既快又方便,味道很棒。” - 夏洛特
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 280 |
总脂肪 | 9克 |
饱和脂肪 | 4克 |
不饱和脂肪 | 4克 |
胆固醇 | 86毫克 |
钠 | 520毫克 |
碳水化合物 | 45克 |
膳食纤维 | 3克 |
蛋白 | 6克 |