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Galaktoboureko - 安抚希腊奶油
Galaktoboureko。 卡罗尔Pellegrinelli 谁不想要一个在filo糕点烘烤的温和的奶油甜点？ 所以，请不要让这个长长的，可能无法发言的名字阻止您制作这款美味的希腊甜点。 也许它会帮助我知道我的发音是：“gah，lock，tah，BOO，tea，co”，它接近希腊语的实际发音。
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做奶油
卡仕达酱。 卡罗尔Pellegrinelli 将2汤匙黄油融化并放在一边。 分开6个鸡蛋。 稍后保存蛋清。 在一个大锅里，将蛋黄和6杯牛奶搅拌在一起。 加入1杯糖搅拌至混合。 接下来，在1杯粗面粉中搅拌。 现在，将锅放在中低火上的炉子上。 添加1柠檬的热情 。 锅必须不断搅拌或奶油开始变得块状。
烹饪并搅拌15-20分钟后，加入融化的黄油，1茶匙香草和2茶匙橙花水。 将它们一起搅拌并从炉子上取下锅。
融化1杯黄油。 搁置。
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准备你的工作空间和烘烤盘
黄油盘。 卡罗尔Pellegrinelli 如果您是使用phyllo（filo）的新手 ，最好使用干净且略微潮湿的抹布。 在装配Galaktoboureko时，将毛巾放在Filo面团堆的顶部以保持其湿润。
使用糕点刷来刷10x13的烤盘。
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把Phyllo放进锅里
开始铺设底部。 卡罗尔Pellegrinelli 你将需要两件phyllo来覆盖锅底。
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黄油层
涂抹层。 卡罗尔Pellegrinelli 用糕点刷用融化的黄油飞溅filo。 一旦完成了飞溅，用刷子涂抹黄油。 为了快速工作，filo不一定要完美传播。
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不断重复这个过程
倒入奶油。 卡罗尔Pellegrinelli 一旦你重复至少5层filo的铺设和黄油过程，是时候倒入蛋奶冻了。
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预热和折叠
折叠边缘。 卡罗尔Pellegrinelli 将烤箱预热至华氏350度
折叠底部filo层的边缘。
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边缘
磨边。 卡罗尔Pellegrinelli 黄油的边缘。
09年9月13日
顶层
顶层。 卡罗尔Pellegrinelli 对于顶部地壳，每层只需要一块毡。
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就像做一张床
在边缘Tu。。 卡罗尔Pellegrinelli 一定要掖在每个顶层的边缘
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浇注黄油，烘焙和糖浆
将剩余的黄油倒在顶部。 卡罗尔Pellegrinelli 再加热剩余的黄油。 将黄油倒在顶部。 倒入时黄油应该发出嘶嘶声。
烘烤约45分钟。
在galaktobourko完成烘烤前约15分钟，将1杯水，2杯糖，柠檬汁和来自另一半柠檬皮的柠檬皮混合制成糖浆。 搅拌所有这些，然后在炉子上煮沸。 煮5-8分钟。 Galaktoboureko
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准备工作的最后一步
Galaktoboureko - 糖浆时间。 卡罗尔Pellegrinelli 从烤箱中取出galaktobourko并将热糖浆倒在上面。 让它设置大约一个小时吸收热糖浆。
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请享用！
Galaktoboureko。 卡罗尔Pellegrinelli 该吃饭了。 我们总是为我们的温暖服务，所以微波炉中的快速再热可以很好地工作。 Galaktoboureko最好在几天内食用。 你可以冷藏它，但是phyllo不能很好地保持。
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