这种湿润嫩嫩的西葫芦面包食谱非常美味; 一个很好的方式来使用了很多西葫芦 ！ 这是一个快速面包 ; 这意味着面包上发酵小苏打或发酵粉，而不是酵母。 快速面包非常容易制作，它们保持良好几天，并且它们很滋润。
西葫芦为这道菜添加了很好的味道和水分。 它是用砂糖和红糖制成的，具有更多的风味和滋润。 如果你愿意，你可以使用山核桃而不是核桃，并烘干樱桃或蔓越莓，而不是葡萄干。
为了制作最好的快速面包 ，您需要遵循一些规则。 首先， 仔细测量 ，特别是面粉。 将面粉倒入量杯并用刀背平整。 太多的面粉会使面包干燥而坚韧。 其次，混合面粉，直到一切都结合起来。 快速面包不需要很多面筋，打这些面糊会产生蛋白质。 最后， 烘烤快速面包直到完成 。 快速面包应该是深金黄色的，插入中心的牙签应该几乎干净。
早餐享受这个简单的食谱，并用尽你的花园收获！
你需要什么
- 1/3杯黄油（软化）
- 1杯糖
- 1/3杯红糖
- 2个蛋
- 1 1/2杯西葫芦（磨碎）
- 1/3杯酪乳
- 1茶匙香草
- 1 3/4杯面粉
- 1茶匙小苏打
- 1/4茶匙盐
- 1/4茶匙发酵粉
- 1茶匙南瓜饼香料
- 2/3杯核桃（切碎）
- 1/2杯金葡萄干（或葡萄干）
- 2/3杯糖粉
- 2至3汤匙全脂牛奶
如何做到这一点
- 将烤箱预热至350°F。用无盐黄油或固体酥油润滑9x5英寸的面包盘，或使用含面粉的不粘烘烤喷雾剂进行喷洒，然后搁置。
- 在一个大碗中，将黄油和糖混合并混合均匀。
- 每次添加一个鸡蛋，每次添加后都打得很好。 加入西葫芦，酪乳和香草，拌匀。
- 将面粉，小苏打，盐，发酵粉和南瓜派香料加入面糊中直至混合; 用坚果和葡萄干或黑醋栗搅拌。
- 将面糊倒入准备好的面包盘中并烘烤55至65分钟，或直至中心插入的牙签清洁干净。
- 在平底锅中冷却面包5分钟，然后从平底锅中取出并在线架上冷却。
- 如果你愿意，你可以把这个面包釉上; 将糖粉，牛奶和毛毛雨放在冷面包上。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 281 |
| 总脂肪 | 12克 |
| 饱和脂肪 | 4克 |
| 不饱和脂肪 | 3克 |
| 胆固醇 | 49毫克 |
| 钠 | 260毫克 |
| 碳水化合物 | 42克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 4克 |