这个Raboki（rabokki）食谱会让你开心。 这是我第一次在韩国接受它。 那是在首尔的一个雨夜，我刚刚和我的表兄弟和他们的教会团体一起去了一个游乐园。 回来的路上，我们在靠近午夜的时候停在一个洞口的食品商店，那里的那位女士把这种令人惊叹的街头食品组合放在我面前。
Rabokki是两个非常美味的东西的组合：拉面面条和dukboki （tteokbokki）。 而且在家里很容易制作。
你可能会惊讶地发现，拉面面条与杜豆扣面相结合的特点非常突出，毕竟，这是一个与朝鲜王朝朝鲜菜肴的韩国料理更密切相关的菜肴，而不是以研究生生活在方便面上的菜肴。
拉面方便面首先是由台湾发明家安藤百福于1958年创造的，他创造了一种可以使面条的保质期长的快速煎炸法。 拉面首先在日本销售，并最终获得了目前的巨大声望，特别是在美国饥饿的学生。
考虑到dukboki和拉面面条的不同历史，两者确实形成了奇怪的组合。 然而，韩国人实际上消费了任何国家人均最便利的面条：每人每年69包。 所以或许dukboki和拉面面条的组合毕竟不是那么奇怪。
你需要什么
- 1/2胡萝卜（切成条状）
- 1/2洋葱（甜，切成薄片）
- 1/2磅韩国圆形年糕（可能大约是包装的1/4）
- 1个大扁平韩国年糕片（odeng，oh mook，切成正方形或长方形）
- 3杯水
- 1茶匙。 酱油
- 4汤匙。
- kochujang （红辣椒酱）
- 1.5汤匙。 糖
- 1包韩国即食拉面（尝试新拉面品牌，破碎）
- 2个大葱，切成1英寸的块
- 可选：煮熟的鸡蛋，切成两半
如何做到这一点
- 如果米糕或鱼饼冷冻，先在水中解冻。
- 在锅中或大锅中，用中火加热将少许油状的洋葱和胡萝卜炒3-4分钟。
- 添加年糕，鱼糕和水，并将热量调高。
- 当它开始沸腾时，倒入煨，加入酱油，kochujang和糖。
- 当酱汁变稠时，加入速食拉面。
- 搅拌直至面条煮熟为止，如有必要可再加入一点水。
- 当面条煮熟时，加入葱和关闭热量。如果需要，可以煮半个鸡蛋。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 463 |
| 总脂肪 | 5克 |
| 饱和脂肪 | 2克 |
| 不饱和脂肪 | 2克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 473毫克 |
| 碳水化合物 | 94克 |
| 膳食纤维 | 6克 |
| 蛋白 | 10克 |