用您最喜欢的意大利面条酱和意大利面食将这些美味的肉丸放入餐具,或者准备用蘸酱或糖醋酱调味的派对开胃菜。 这些肉丸也可以在面条上加上沙司酱。
要制作一个统一的尺寸,称重每个肉丸,或者在塑造肉丸时使用小饼干勺或大汤匙。 弄湿你的手以保持肉丸混合物更容易处理。
你需要什么
- 1 1/2磅碎牛肉,85%
- 1/4杯干面包屑
- 4瓣大蒜,切碎
- 1/2茶匙干叶罗勒
- 1/2茶匙干叶牛至
- 2汤匙切碎的欧芹,或约2茶匙干
- 3/4茶匙盐
- 1/4茶匙黑胡椒粉
- 1个大蛋,稍微打了一下
- 1/4杯牛奶
如何做到这一点
- 用烘烤或不粘烹饪喷雾器喷洒冷却架,放入箔衬里的果冻卷锅或烤盘中。
- 将烤箱加热到350°F。
- 将所有配料和形状组合成1英寸肉丸。 将肉丸放在准备好的机架上,烘烤约35分钟,或直到熟透。 如果你的肉丸较大,烤得更久,或直到彻底煮熟。*
6至8人份。
*根据美国农业部的说法,碎牛肉应烹制至160°的最低温度,以摧毁可能存在于碎肉中的有害细菌。
即时读取温度计是厨房必不可少的。
你可能还喜欢
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 287 |
总脂肪 | 14克 |
饱和脂肪 | 5克 |
不饱和脂肪 | 5克 |
胆固醇 | 191毫克 |
钠 | 154毫克 |
碳水化合物 | 10克 |
膳食纤维 | 1克 |
蛋白 | 30克 |