08年1月
使用不粘锅煎锅和抹刀
菲奥娜海恩斯 使用不粘煎锅和锅铲来煎蛋。 这可以让你在烹饪时跳过黄油或油，这很容易增加不必要的脂肪和卡路里。 不粘锅，如流行品牌Teflon，通常涂有聚四氟乙烯（PTFE）。 只要锅不过热，这些通常都是安全的。 过热的锅会导致呼吸中的流感样症状。
08年2月
抓鸡蛋和一个小碗
菲奥娜海恩斯 获得最新鲜，营养最丰富的鸡蛋非常重要。 一些鸡蛋中加入了ω-3脂肪酸，饱和脂肪略少，胆固醇也少。 一定要抓住一个碗或一个投手来打破你的蛋，无论是一个整蛋还是两个蛋清。
08年3月
分开两个鸡蛋的白人
菲奥娜海恩斯 分开两个鸡蛋的白色，并将它们添加到您的碗或投手中的一个全蛋中。 如果有的话，你可以使用鸡蛋分离器。 如果没有，小心地打开鸡蛋，将蛋黄从蛋壳的一半倒入另一半，同时将白色洒入碗中。 另一种方法是将一个破裂的鸡蛋倒在干净的手上，让白色的手指滑过。 准备相应的，因为这一步变得混乱。
08年04月04日
拂蛋和蛋白
菲奥娜海恩斯 把你的全蛋和蛋白一起搅拌。 然后，将你的煎锅放在中火上。 为了测试锅的足够热时，只需将一滴鸡蛋加入锅中。 如果它开始煮，煎锅就准备好了。 随意用干草药和/或黑胡椒轻轻地调理你的鸡蛋和蛋清，以获得额外的效果。
08年05月05日
直到边缘开始设置
菲奥娜海恩斯 将鸡蛋搅拌后，将搅拌好的混合物倒入热煎锅中，煮至边缘开始凝固。 一些气泡是允许的，但要确保锅没有发出s。声。
08年06月
提起煎蛋卷的边缘
菲奥娜海恩斯 使用抹刀，抬起设定煎蛋卷的边缘，以便未煮过的蛋可以在下面滑下来进行烹饪。 一旦鸡蛋放好后，您可以添加您最喜爱的低脂肪馅料，如精美的莎莎，辣酱或炒蔬菜。 随意洒上少量低脂肪的奶酪。 如果素食不是你的风格，一份经验丰富的煎蛋卷也会给你找到你想要的东西。
08年7月
折叠你的煎蛋卷
菲奥娜海恩斯 使用你的锅铲，翻转你的煎蛋卷的边缘，使其折叠成一半。 然后，继续烹调它只需几分钟。
08年08月
吃你的煎蛋卷
菲奥娜海恩斯 把你的煎蛋卷放到盘子上，配上全麦面包和新鲜水果等健康食品。 通过使用一个全蛋和两个蛋清（而不是两个全蛋），您可以节省5克脂肪，1.5克饱和脂肪和211毫克胆固醇。
你的新低脂煎蛋卷，没有填充，每份有以下营养元素：
- 卡路里：103
- 脂肪卡路里：45
- 总脂肪：5克（饱和1.5克）
- 胆固醇：211mg
- 钠：172mg
- 碳水化合物：1.3g
- 纤维：0克
- 蛋白质：13.2g