这款德国土豆沙拉与基于蛋黄酱的沙拉相比有着不错的变化。 该调料是一种培根调味的甜酸混合物，使其比大多数人更轻。
你需要什么
- 12条培根（分开）
- 6杯切丁的土豆
- 3汤匙砂糖
- 1汤匙玉米淀粉
- 半茶匙盐
- 1/3杯醋
- 3/4杯水
- 2
- 煮熟的鸡蛋
- 2汤匙大葱（切片）
- 1/4杯欧芹（切碎，装饰）
如何做到这一点
切成6条培根。 用中火将煎好的切丝培根和6条全长条一起放入沉重的煎锅中。 将整个切片移至纸巾以排出; 搁置。
在沸腾的盐水中煮马铃薯，直到叉子嫩。 排空并保持热。
结合糖，玉米淀粉，盐，醋和水; 慢慢地将它加入煎锅中的培根和培根汁中，用中火加热烹调并不断搅拌直至变稠。
把热土豆放在一个大碗里，放上切好的煮鸡蛋。 加入葱，然后用热敷料轻轻折腾。
配上整个培根片和一汤匙或两片切碎的香菜; 发热。
6人份。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 188 |
| 总脂肪 | 3克 |
| 饱和脂肪 | 1克 |
| 不饱和脂肪 | 1克 |
| 胆固醇 | 72毫克 |
| 钠 | 87毫克 |
| 碳水化合物 | 34克 |
| 膳食纤维 | 3克 |
| 蛋白 | 6克 |