这种鸡肉，菠菜和意大利面沙拉都是用美味的蛋黄酱和柠檬汁调味。 这是炎热的夏日里的主菜沙拉。
这种美味的沙拉食谱使用煮熟的剩下的鸡肉，罐装鸡肉或烤肉鸡肉。 配方非常宽容，所以随时可以根据自己的口味改变一些配料。 菠菜可以用芝麻菜或羽衣甘蓝代替，如果你不是粉丝，可以省略洋葱。 用火鸡或火腿代替鸡肉或鸡肉。
你需要什么
- 8盎司意大利面（螺丝，rotini等）
- 1 1/2至2杯菠菜叶
- 1/2红色甜椒
- 12个葡萄西红柿（或樱桃西红柿，减半）
- 1/4杯切丁的红洋葱
- 1个中等大小的蒜瓣，切碎
- 2杯切碎的鸡肉（熟或罐头）
- 1至1 1/2杯蛋黄酱
- 1汤匙白葡萄酒醋
- 2汤匙柠檬汁
- 1茶匙第戎或最喜欢的美食芥末
- 1/8茶匙黑胡椒粉
- 1/2茶匙干叶罗勒
- 盐，去品尝
如何做到这一点
- 按照包装说明将面食煮沸后加入盐水中煮熟; 排水并冲洗干净。 放在一边冷却。
- 同时，将菠菜叶切碎，切成红色的甜椒一半。
- 将菠菜，红甜椒，番茄半，洋葱，大蒜和鸡肉放入冷却排水的面食中。
- 将1杯蛋黄酱与葡萄酒醋，柠檬汁，芥末，胡椒粉和罗勒混合。
- 用面食混合物翻拌调味混合物。 如果需要，添加更多的蛋黄酱。 根据需要品尝并加入盐。
- 冷藏至少2小时，然后服用最佳风味的时间。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 1148 |
| 总脂肪 | 71克 |
| 饱和脂肪 | 13克 |
| 不饱和脂肪 | 19克 |
| 胆固醇 | 133毫克 |
| 钠 | 695毫克 |
| 碳水化合物 | 80克 |
| 膳食纤维 | 11克 |
| 蛋白 | 50克 |