蔬菜焗是这样一个可爱的，多功能的菜。 这是一个很好的配菜，很适合很多肉类和鱼类菜肴 。 然后，吃一个较大的部分，你有一个伟大的主菜，一个简单的午餐，甚至一个晚餐，加面硬面包的一面，你也有一个填充菜。
一种秘密配料 - 家禽调味料的最小暗示几乎无法在奶酪和绿色蔬菜混合物中检测到，但却给这道菜带来了特别的复杂性。 如果您正在为素食主义者提供这道菜，那么请将家禽的存货放在一边。
你需要什么
- 1个小洋葱，切碎
- 1汤匙橄榄油
- 2汤匙
- 多用途面粉
- 3/4茶匙盐
- 1/4茶匙黑胡椒粉
- 1/2茶匙
- 家禽调味品
- 1杯半全脂牛奶
- 切碎1磅西兰花
- 2杯切碎的叶菠菜
- 切碎的1磅西葫芦
- 1 1/2杯切达康塔尔奶酪（替代切达奶酪）
- 3汤匙黄油，融化
- 1杯面包屑
- 1/4杯巴马干酪
如何做到这一点
- 将烤箱预热至375°F，并烤上一个大烤盘。
- 在中等温度的中型平底锅中轻轻地将橄榄油中的洋葱煮5分钟。 在洋葱上撒上面粉，继续搅拌30秒。 将盐，胡椒粉，家禽调味料和牛奶放入锅中，不断搅拌3至5分钟，直至酱汁变稠。
- 将准备好的西兰花，菠菜，西葫芦和奶酪倒入酱汁中，将混合物倒入炖菜中，然后放入奶油烤盘中。 将融化的黄油，面包屑和1/4杯巴马干酪搅拌在一起，然后在面包屑上撒上面包屑。
- 在预热的烤箱中烤西兰花焗烤30至40分钟，直至热和起泡，蔬菜变软，面包屑变成金黄色。
备择方案
这意味着你可以切换蔬菜以适应你的口味，季节性或者钱袋。 这个配方依赖于绿色蔬菜，但没有理由不添加一些蘑菇 ，或用一些肉桂番茄片顶端。
这款经典配方的奶酪是Cantal。 康塔尔有非常独特的风味，与蔬菜非常相配。 您可以根据自己的喜好更换奶酪，山羊奶酪或易碎的蓝奶酪也可以很好地工作。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 326 |
| 总脂肪 | 18克 |
| 饱和脂肪 | 10克 |
| 不饱和脂肪 | 6克 |
| 胆固醇 | 42毫克 |
| 钠 | 526毫克 |
| 碳水化合物 | 28克 |
| 膳食纤维 | 4克 |
| 蛋白 | 14克 |