你认为产品的标签当它说它是“原始的”吗？
在被称为“ 生食者 ”的相当边缘的革命食客群体中，还存在着更加挑剔的人群，他们质疑他们遇到的每个“原始”标签。 在营养史的这一点上，我们大概都应该知道，而不是相信我们在标签上看到的东西，而不做一点小小的侦探工作。 每当有新的趋势或节食的风格，食品制造商肯定会击败立法推动者到退房柜台。
在食品标签中使用“原料”一词也没有什么不同。
“生食”的行业标准是什么？
生食界居住在水果，蔬菜和数量有限的包装加工食品上 。 原料食品运动的势头越强劲，我们在货架上发现的“原始”状态产品越多。 但是这个三字母背后的究竟是什么，以及谁来管理它的使用？ 那么， 还没有人呢。 迄今为止，这个小字没有法律，没有规则，没有准则（除此之外，它不可能是公然的谎言）。 在给定的食品行业内，这个术语可能仅仅意味着“不烘烤”或“不完善”或“不巴氏杀菌”。 即使在这些定义之内，它也只能应用于过程的一部分，而不能应用于食物持续的整个过程。
可悲的是（对于生食者来说），已经发现许多生食食品中使用的许多令人满意的食用成分在其生产过程中的某个时刻已经在115°F的原始法定极限下被加热。 大多数生吃食品的人都知道，加利福尼亚州的杏仁由于2007年的法律规定需要进行巴氏杀菌，因此不能再被视为未加工的杏仁，但是降压不止于此。
其他坚果如山核桃和腰果必须加热以去除它们的贝壳和皮肤 。 澳洲坚果通常在高温下干燥。 大多数坚果和种子黄油在研磨过程中都会加热，这只是机器变热的结果。 脱水水果经常预先热烫，并且暴露于超过200°F的干燥温度（海藻也一样）。
包装冷冻食品预先热烫以避免腐败。 由于该过程以高速进行，所以大部分“冷压”油都会沿途被加热。 醋，酱油酱，调味品......所有带有标签的东西都是可疑的。
100％生食饮食的好处
当然，我们中的一些人正在将我们的目光转向我们头顶上的背影，以至于一路上有一点点热是件坏事。 那么，通过采取额外措施确保纯粹的生吃饮食，人们所获得的不可抗拒的好处是什么？ 名单上的三个顶端似乎是巨大的物理能量，接近欣快的情绪和饮食的惊人的抗衰老作用 。 显然，生活在100％生食饮食让你醒来时唱歌快乐充满希望的ditties，因为你准备在自行车60英里前自行车比年轻一半的人看起来年轻。 而最重要的是，你永远不会再渴望又一个烟熏三明治三明治，因为一旦熟食已经不在你的系统中，并伴随着它所有的上瘾元素，你可能会像某些人声称的那样，生的。 那么会有什么损失呢？ 毒素显然。 心情不好，皮肤暗沉，头发灰白！
你在哪里可以找到真正的纯素食素食？
幸运的是，有几家公司已经上升到生食品社区的需求，以优质的价格提供严格遵守严格的原始标准的产品。
像Artisana和Vivapura这样的公司正在推出一些真正的坚果和种子黄油 。 另一家名为Essential Living Foods的公司致力于揭露真相并提供真正的原料可可产品。