最好的素食食谱
绝对最好的素食食谱。 这些食谱是探索素食美食世界的最佳食谱。 他们没有特定的顺序列出,因为他们都很棒,每一个都有点不同,并且都在我的最爱列表中。
08年1月
一切素食食谱
是的,我会承认我的偏见。 但是,我怎么能列出最喜欢的素食烹饪书,而不包括我自己的食谱,Jolinda Hackett的“一切素食食谱”(这就是我!)? 毕竟,食谱制作成书的原因是因为我绝对喜欢它们,自己吃! 该食谱包括300种全素食食谱 ,包括大量健康食谱,不太健康的食谱以及素食食品和烹饪的介绍。
08年2月
纯素食星球
它可能不像一些新近出版的素食食谱那样华丽和髋关节,每个人似乎最近都很喜欢,但谁又想要华丽和髋? 我只想要我真正吃的好食物! 这就是Robin Robertson用食谱素食星球包含的400种食谱来拯救的地方。 这是一本巨大的书,充满了你实际上会吃的食谱。 没有什么古怪的东西,比如wasabi-pomegranet-crusted celeriac; 所有食物都能维持你的身体,成为你家中的常客。 罗宾擅长在书中加入各种民族美食,所以有很多晚餐的想法都是新鲜事,还有很多简单的融合创意(例如咖喱蔬菜比萨饼)。 阅读我对素食星球的完整评论。
08年3月
如何烹饪一切素食如果你喜欢从头开始做饭,或者想要没有食谱的舒适烹饪,这本书将成为你的圣经。 Mark Bittman是一位美食家,而不是素食主义者,通常我会选择推销实际素食者的产品和作品,但这本食谱正好包含了它,即使它有点吝啬。 比特曼真的很了解他的东西,并且在这本书中投入了大量的工作。 我觉得他的写作风格有点居高临下,但考虑到这本书可以学到多少东西,这是可以原谅的。 素食主义者和对健康有意识的人会发现它非常有用,因为他有制作膳食的全食物方法。
08年04月04日
每日素食计划者每日素食计划者不仅仅是一本食谱,对于那些“一直想吃纯素”的人来说,却不知道从哪里开始。 首先,这本书提供了引导餐饮计划和杂志空间,以确保您的素食之旅是营养,平衡和乐趣。 哦,还有很多素食食谱,专为忙碌的人设计,并且易于找到各种原料和多样化的食材。
08年05月05日
清醒的厨师
这不是您每天晚餐时转向的烹饪书,而只是想填饱肚子的基本食物。 但是,如果你有宴会派对上来,或者你想为特殊场合制作美味佳肴,那么你需要有意识的厨师。 这对于美食家来说是一本很棒的礼物书(我的非蔬菜美食家朋友们都借用了我的本本!),说实话,对令人难以置信的美丽照片垂涎三尺的经历值得本书的花费。 素食主义者“食物色情”是最好的。 你可以看到我对Conscious Cook的完整评论,或者尝试用dulse和腰果奶油的鱼种土豆示例配方。 作者Tal Ronnen在她21天的素食主义实验中也是奥普拉的私人厨师,并且迎合了Ellen Degernes的婚礼。
08年06月
农场素食食谱对于以从头开始烹饪而自豪的家庭厨师,The Farm的这个配方系列适合您。 我喜欢老嬉皮农场的照片和故事,顺便说一下,它仍然在那里,从本书中挑选食谱来品尝他们的餐厅和商店。 如果你曾经在田纳西州,我推荐他们自制的豆奶冰淇淋! 本书倾向于使用大豆,豆类,大豆食品和自制面包的健康和低脂食谱,所以如果你正在寻找油炸花椰菜或民族食品,你不会在这里找到它。 但如果您喜欢从头开始烹饪,想要培养自己的酸奶和豆,,那么您会发现这款经典产品有很多值得享受的地方。 许多伟大的健康甜点也是如此。
08年7月
素食食谱大书这些网页中包含500多种纯素食谱 - 这真是太棒了! 可以这样想:你可以每一天尝试一个新的食谱一年,仍然有很多剩下的! 有tex-mex豆腐migas,韩国热锅和seitan adobo,以及一些简单的主食。 还有几个我个人的最爱? Tempeh排骨,草莓椰子冰淇淋,Farro和羽衣甘蓝沙拉以及纯素Brunswick炖菜。
08年08月
素食午餐盒
超级妈妈詹妮弗,疯狂流行的veganlunchbox博客(和魔法素食面包工作室的创始人)的作者,已经收集了她最受欢迎的食谱,为这本食谱中的孩子,父母和任何吃午餐的人! 她的食谱大多是健康的,最重要的是,她们的食谱是由她儿子的胃进行检查的。 她还撰写了一份全球素食午餐盒,其中包括全球启发的便利孩子午餐盒创意。