中国饺子在农历新年期间是受欢迎的食物。 亚洲市场上有糯米（糯米）面粉和黑芝麻粉。 如果你找不到黑芝麻粉，只需在食品加工机中碾碎黑芝麻。
中国新年不仅迎来新的一年，而且还有美妙的传统和庆典。 这些庆祝活动包括元宵节，这是传统农历新年庆祝活动的最后一天。 元宵节期间，纸灯笼灯光充满夜空，象征着放纵自我，展望未来。 此后元宵节也随着商业化成为一种中国情人节，与节日期间街头配对的历史传统保持一致。
元宵饺子过年
但是如果没有标志着这个季节的特殊菜肴，庆祝活动就不会完成 由于糖果棒是圣诞节和南瓜派是为了美国感恩节，元宵饺子都是为了过年。 元宵（元宵节）的饺子或唐人，因为他们也是众所周知的，是元旦节期间的传统佳节，特别是元宵节。 元宵是甜糯米饭（糯米）球，通常装满甜豆沙，芝麻酱，甚至花生酱。 中国人相信元宵饺子的圆形和他们共同服务的特殊碗象征着家庭的团结。 通过吃饭，他们会在新的一年带给家人幸福和好运。 为了这个信念，这些饺子也在中国婚礼和任何其他家庭团聚场合供应。 下面是我们最喜欢的中国元宵饺子食谱之一。
你需要什么
- 4 1/2杯/ 500克糯米粉
- 7盎司/ 200克黄油
- 7盎司/ 200克黑芝麻粉
- 8盎司/ 250克糖
- 1茶匙酒
如何做到这一点
- 将黄油与芝麻粉，糖和酒混合（您需要加热混合物一点点）。 使用大约1级茶匙将混合物制成小球，然后用手将其滚成小球。
- 把糯米粉放在一个大的搅拌碗里。 一次加入少量水，将面团加工并成形，直至其具有类似于playdough的质地 - 不是太软，而是平滑且易于操作。 （ 注意：糯米粉的加工起来可能有点棘手 - 起初它看起来太干燥了，接下来你知道面团会粘在你的手上，因为你加了太多的水，如果发生这种情况，另一方面，如果面团太干，加入更多的水，一次少量）。
- 捏合一块面团，大约高尔夫球的大小。 将面团滚成球。 用你的拇指在面团中做出深刻的凹痕，然后将芝麻球放入孔中，然后将其关闭。 确保芝麻球完全被面团覆盖很重要。 继续面团的其余部分。
- 把饺子煮在开水中。 烹饪时一定要保持一个方向搅拌。 当他们开始漂浮在水面上时，继续煮沸约一分钟，同时减少热量。
大多数亚洲市场都有糯米（糯米）面粉和黑芝麻粉。 如果你找不到黑芝麻粉，你可以在食物处理机中研磨黑芝麻，直到它们形成粉末。
糯米粉所需的水量可能会有所不同，取决于您居住的湿度水平，甚至面粉的年龄。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 1006 |
| 总脂肪 | 45克 |
| 饱和脂肪 | 19克 |
| 不饱和脂肪 | 14克 |
| 胆固醇 | 71毫克 |
| 钠 | 12毫克 |
| 碳水化合物 | 141克 |
| 膳食纤维 | 8克 |
| 蛋白 | 13克 |