美味，创新的方法来使用剩余的酸奶
我自己不吃太多的酸奶，但我经常用它做饭。 我更喜欢全脂酸奶，这不太容易找到我想要的。 在我的商店几乎所有乳制品盒中的小纸箱都是a）有味道的; b）低脂或不脂肪，或两者兼而有之。 这意味着我最终购买了一整夸脱。 幸运的是，我发现很多方式在它变质之前使用它。 酱汁和沙拉酱，腌泡汁和饼干都是很好用的。 看看这些美味的食谱，所有这些将帮助使用剩余的酸奶的另一半。
注意：
如果你是希腊式酸奶的忠实粉丝，你可以通过购买普通全脂牛奶酸奶和排水来省钱 - 这是所有希腊酸奶更贵的。 根据你想要的厚度，把你的酸奶放入一个衬有奶酪布（或篮式咖啡过滤器）的筛子中，让它坐下，冷藏20分钟到几个小时。 而已！
03年3月
沙拉酱
John Foxx / Stockbyte / Getty Images 酸奶是沙拉酱中的天然食材，无论是单独使用，如土耳其胡萝卜沙拉，还是与凉拌卷心菜或土豆沙拉中的蛋黄酱配合使用。 我将它用于吞拿鱼金枪鱼沙拉中，它的酸度与丰富的金枪鱼和奶酪相当。 它构成了美味的奶油草本和大蒜沙拉酱的基础，用于翻炒蔬菜。
02 03
涂料油炸食品
Studio OMG / Moment Open / Getty Images的Krit 一种涂油炸食品的方法叫做三段式面包食品，首先在面粉中涂覆食物，然后在蛋中涂覆食物，最后在面包屑或更多面粉中涂覆食物。 第二阶段向鸡蛋中添加酸奶不仅会使鸡蛋略微变稠，而且似乎更容易将蛋黄和白色混合，从而形成更均匀的浸渍混合物。 任何时候你有一个要求在鸡蛋中浸泡的食谱，尝试添加一点点酸奶混合。 我保证结果会改善。
03年03月
焙烤食品
戴夫斯科特兰 虽然酪乳在烘焙食品中更常见，但酸奶也是饼干，烤饼或蛋糕中的一个很好的补充。 因为我手上通常都有酸奶，很少有酪乳，所以我用它代替了各种烘焙食谱。