创意用于剩下的青椒
所以,你买一个甜椒做配方。 如果你正在为四六个人烹饪一道菜,你可能会全部使用它。 但是当你为两个人烹饪时,你可能只使用它的四分之一。 进入冰箱吧。 你一直在想你会使用它的其余部分,但在你开始之前,它已经变得很糟糕了。 不要让你的辣椒弄脏。 以下是使用辣椒另一半的各种想法。 或者你无法抗拒购买的另一半。
注意:我倾向于使用红色青椒多于绿色,但在以下的许多食谱中,任何一种都可以使用。 味道有些不同 - 红辣椒更甜(毕竟它们已经完全成熟),而青椒则更加自信和植物。 黄色或橙色辣椒在味道上与红辣椒更相似,也可用于许多这些食谱(它们在烤时不太诱人,但仍然美味)。
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整个辣椒
当甜椒出售时,购买一袋葡萄酒总是很诱人。 怎么办? 充满意大利香肠和米饭的辛辣混合物,或蘑菇和奶酪素食版本的酿辣椒是使用红辣椒或青椒的美味方式。 而且,由于它们冻结得很好,为什么不为未来的晚餐制作双份(或三份)批次?
意大利风味酿辣椒
04年02月
烤甜椒
当你对市场过度热情时,延长辣椒寿命的一个好方法是烤制辣椒。 虽然红辣椒是最经常烤的,但青椒也从同样的待遇中受益。 它们很容易在肉鸡或气体火焰 下准备,一旦烤和去皮,它们就会美丽地冻结。 把它们拉出来用在沙拉,汤,乳蛋饼或者莎莎酱中。
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炒或炒辣椒
许多美食使用红色或青椒炒菜或其他炒香食谱。 中国辣椒牛排是传统的美籍华人主食,和许多炒饭一样。 即使没有在成分列表中指定,辣椒通常可以成为许多亚洲食谱的重要补充。 墨西哥风味和西南风味的菜肴通常还会加入辣椒 - 尝试用洋葱煎炒并加入牛排玉米饼。 不要忘记洋葱,芹菜和甜椒的“三位一体”,这是许多Cajun食谱的起点。
中国辣椒牛排
猪肉炒饭
04年4月
未加工的辣椒
用过的生吃甜椒可以为各种美食中的各种菜肴添加色彩和紧缩。 有些人在消化生的青椒时遇到了麻烦,所以如果你在这个小组里,用这些食谱的红色铃铛。