美味的自制简易肉丸这个简单的食谱可以任何你喜欢的方式调味,或只是让它们明白。 这个配方中没有很多调味料,原因很多:这样,肉丸就可以用于任何配方。 如果你喜欢更多的味道,可以加些干香草:罗勒,牛至,百里香和/或马郁兰都是不错的选择。 你也可以用猪肉或鸡肉或火鸡或任何这些肉类的组合来制作这个食谱。
这些肉丸煮熟后会很好地冷冻。 冷却约一个小时,然后放入冰箱冷藏直至冷。 将肉丸放在饼干片上并冷冻固体。 然后装入硬盘冷冻容器,标上食谱名称和日期,并冻结一年。 你可以用很多食谱直接从冰箱里拿出来,或者在冰箱里解冻一晚,然后使用。 这个配方可以很容易地加倍; 只要确保你制作的肉丸直径大约一英寸,这样他们就可以同时做饭。
我经常在冰箱里准备一些肉丸。 我先烘烤它们,以便它们准备好去。 我也有很多食谱可以直接使用冷冻预煮肉丸!
你需要什么
- 1磅瘦牛肉
- 1个鸡蛋
- 2汤匙水
- 1/2杯面包屑
- 1/4杯切碎的洋葱
- 半茶匙盐
- 1/8茶匙胡椒粉
如何做到这一点
- 将烤箱预热至350°F。
- 在一个大碗里结合蛋,水,面包屑,洋葱,盐和胡椒并结合。 将破碎的碎牛肉加入大块,用手轻轻地混合 ,然后彻底混合。
- 将这种混合物制成直径约1“的肉丸,放在烤盘或烤盘上,烤盘的两侧用线架盖住。
- 在350°F烘烤25-30分钟,直至肉丸在肉温度计上记录165°F。 在冰箱中冷却并储存长达3天,立即用于食谱,或按上述指示冻结。
当他们被冻结或完成烘烤时,使用你喜欢的食谱,或选择其中的一种:
营养信息
- 卡路里:328.1
- 脂肪:17.5克
- 钠:341.3毫克
- 碳水化合物:11.1克
- 蛋白质:23.8克
- 维生素B-12:46.3%DV
- 维生素B-6:17.0%DV
- 烟酸:30.3%DV
- 锌:31.7%DV
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 334 |
总脂肪 | 15克 |
饱和脂肪 | 6克 |
不饱和脂肪 | 6克 |
胆固醇 | 153毫克 |
钠 | 218毫克 |
碳水化合物 | 11克 |
膳食纤维 | 1克 |
蛋白 | 36克 |