乌冬面是白色浓厚的小麦面，基本上是通过揉面粉，盐和水而制成的。 商店提供干，预煮和新鲜乌冬面。 为了烹制乌冬面 ，请遵照包装说明进行操作，因为每种烹饪时间都有所不同。
日本有很多乌冬面的菜肴 。 乌冬面可以热或冷。 你可能看过热汤或炸乌冬面的乌冬面。
夏天，冷冻乌冬面也很受欢迎。 通过浸入酱油风味大石汤的 面条蘸酱 （mentsuyu）进行食用 。 瓶装的mentsuyu可以在亚洲的杂货店购买。 通常冷冻乌冬面配有各种配料，如磨碎的新鲜姜，紫菜（干海带），切碎的葱，芥末，芝麻等。 在日本吃乌冬面时可以发出啜泣的声音。