这拉猪肉烧烤是用烧烤酱和几种香料和调味料调味的。
配料香料和温和的辣椒被添加到准备好的烧烤酱中。 额外的香料给它一个明确的西南质量。
用三明治或墨西哥玉米饼切碎的猪肉。 将凉拌卷心菜加入三明治，或者继续用丁子洋葱，西红柿和一些酸奶油或鳄梨调味酱等Tex-Mex主题。
你需要什么
- 1杯厚的烧烤酱
- 1个中等大小的洋葱（切成薄片）
- 2个4.5盎司罐装青辣椒
- 3汤匙辣椒粉
- 1茶匙地面小茴香
- 1茶匙干牛至
- 1/4茶匙肉桂粉
- 1无骨猪肉肩烤（2 1/2至3磅，修剪）
- 1/2杯新鲜香菜（切碎）
- 1包玉米饼（或馒头）
如何做到这一点
在一个碗里结合烧烤酱，切片洋葱，辣椒，辣椒粉，小茴香，牛至和肉桂。 搅拌混合。
将猪肉放在缸罐中; 将调味汁混合物倒在猪肉上，稍稍提起猪肉，酱汁就会在烤肉下流动。
在低火上烤8到10个小时，或者直到猪肉很嫩。
把猪肉切到砧板上，用两把叉子切碎或切碎。
如果酱汁很液体，将其转移到平底锅中。
在炉子上用中火烹制，直到酱汁减少并变稠并且风味浓缩。
将调味汁倒入碗中或放入慢炖锅中; 搅拌香菜和猪肉丝。
配面粉玉米饼或三明治面包。
8人份。
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| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 664 |
| 总脂肪 | 30克 |
| 饱和脂肪 | 11克 |
| 不饱和脂肪 | 12克 |
| 胆固醇 | 161毫克 |
| 钠 | 1,045毫克 |
| 碳水化合物 | 47克 |
| 膳食纤维 | 4克 |
| 蛋白 | 50克 |