中国人和台湾人喜欢在元宵节期间吃汤圆，这个节日通常被称为元宵节和冬至节。 有些家庭在农历新年期间也有吃唐原的传统。
汤原还是元宵
华南人喜欢称这道汤圆，而华北人喜欢称这道菜为元宵。 有很多不同类型的馅料和糕点可以用来做这道菜，所以有很多口味可供选择。 你可以用甜蜜的馅料做这道菜，如甜芝麻，花生米，豆沙馅，甚至芋头。 如今，许多厨师甚至会在汤原放置玫瑰或巧克力来迎合更现代的甜味。 还有制作南瓜，芋头，红薯，绿茶等许多不同的配料。 您可以在家中尝试不同种类的配料，找到适合您和您家人口味的完美搭配。
这个配方是汤圆的美味。 馅料是葱和葱的猪肉。 这道菜配上一些绿色蔬菜，如白菜，你可以使用蔬菜或鸡肉汤来增加这道菜的口味。
如何烹饪
烹制汤原的正确方法是用沸水煮熟，煮熟后用汤汁清汤。 兄弟可以平衡甜馅的味道。
还有未煮沸的汤圆也用开水煮熟。 然而，我们用生姜浸泡糖浆，红豆汤，黑芝麻汤，发酵糯米和桂花汤为此服务。 我个人最喜欢的是用红豆汤来做这个。 您也可以将未加工的汤圆炸熟，烹饪后用磨碎的花生和白砂糖包裹。 深炸唐原花生和白砂糖涂层是台湾婚宴中非常受欢迎的甜点，因为这道菜有完美的爱意和祝福的情侣。
当发音正确时，汤原也有家庭团圆的意思，所以当我们吃唐原时，我们正在考虑我们的朋友和家人工作或生活在遥远的地方。
你需要什么
- 对于糕点：
- 1磅/ 400克糯米粉（糯米粉）
- 1汤匙马铃薯淀粉（太白粉，可在中国超市购买）
- 1杯/ 200毫升水
- 3/4盎司/ 20克油
- 对于填充：
- 1/2磅/ 250克猪肉剁碎（我建议你使用一点点猪肉肥肉或五花肉，因为如果它里面有一点脂肪，馅料会稍微软一些，味道更好）
- 1盎司/ 30克
- 炸青葱
- 1个葱（切碎）
- 1薄片姜（切碎）
- 调料填料：
- 2汤匙酱油
- 半茶匙盐
- 半茶匙糖
- 两撮白胡椒粉
如何做到这一点
汤原糕点的程序
- 将所有东西混合在一起并揉搓至光滑
- 取15％的混合物，分成2或3个小球，用手将其弄平。 在一个小锅里煮一些水，煮熟这些扁平混合物，直到它们漂浮在水面上。
- 将煮好的混合物与其他原料混合物均匀混合在一起，并将混合物分成每个小球25g。
汤原程序
- 将所有配料和调味料均匀混合在一起，然后搁置20分钟。
- 将填充物分成小球并将其冻结直至硬（如果填充物很硬，则更容易制作汤圆）。
- 使用糕点覆盖填充物，使其看起来像圆形。
- 煮一些水煮汤圆，当它们漂浮在水中煮熟时。
- 在汤圆煮沸时，用另一个汤锅烹煮汤汁，并将一些切碎的芹菜和干葱加入汤汁中，并用盐和芝麻油调味汤汁。
- 将汤圆放入汤中，再煮1分钟。 你也可以把一些蔬菜放入汤，如Bok Choy或任何绿色蔬菜。