鸡翅是日本料理的热门菜肴 ，可以在烤箱或明火烤架上轻松制作。
姜和大蒜鸡翅的这种食谱用酱油， 甜酒 ，生姜和大蒜的非常简单的酱腌制。 烤翅膀，然后烤白芝麻种子开胃或用餐。 这道菜也非常适合派对，聚餐，或节省一些剩余的翅膀，以增加你的便当午餐第二天！
日本料理中的鸡翅通常作为一个整体来烹饪，例如特色烧烤串，这是一种串烧鸡翅的烤盘。 在居酒屋，西班牙小吃店，风格酒吧和餐厅的菜单上，您可能会发现带翅膀的小菜肴分解成小块，如drumettes和wingettes。
你需要什么
- 对于腌料/酱油：
- 1汤匙
- 酱油
- 1汤匙甜酒
- 1茶匙姜，磨碎
- 1/2茶匙
- 大蒜 ，切碎
- 对于Wingettes：
- 18至20件鸡翅drumettes和Wingettes（大约9到10个大翅膀）
- 2汤匙烤白芝麻（配菜）
如何做到这一点
- 准备在一个小碗腌料。 将酱油，甜酒，生姜和切碎的大蒜混合在一起。 在切碎之前，一定要剥下生姜的皮肤。 混合好。
- 如果您购买了尚未分解成drumettes和wingettes的鸡翅，请先执行此操作，并确保删除并丢弃翼尖。
- 添加鸡肉drumettes和wingettes到一个大的可重新密封的塑料袋或其他浅盖塑料容器。
- 把腌料倒在鸡肉上，好好地把鸡肉包起来，冷藏一个小时。 定期将鸡放入袋中或塑料容器中，以帮助均匀地腌制鸡肉。
- 烤箱预热到350华氏度。
- 通过衬箔衬里预备烘烤盘（以最大限度地减少清理），并用蒸煮油喷涂箔。 将鸡添加到烤盘中。 烘烤30至35分钟，直到鸡肉变黑并变成褐色。 注意：如果您想用鸡肉腌制鸡肉，请将剩下的酱汁放入小锅中加热至沸腾。 然后使用刷子，定期鸡肉。
- 将鸡放入盘中，用大量烤白芝麻装饰。
食谱提示：
对于这种生姜和大蒜鸡翼食谱，如果你不想分解鸡肉，只需使用整个鸡翅。 煮鸡翅，直到内部温度为华氏165度。
大胆的生姜和大蒜风味，篦两种芳香。 如果味道温和，将生姜和大蒜切成大块。