日本食品介绍

赖斯是日本饮食的主食。 年糕(年糕)也普遍消耗。 日本人甚至把通常表示蒸米饭的每顿饭称为“gohan”。 例如, 早餐被称为“asa-gohan”。 典型的日本料理包括一碗蒸米饭。 配菜叫做okazu,配米饭和汤。

传统日式早餐包括蒸米饭 ,味噌(黄豆酱)汤和配菜,如烤鱼,馒头(卷煎蛋卷),泡菜,紫菜(干海藻),纳豆等。

午餐时,各种饭碗和面条很受欢迎。 例如,拉面,荞麦面,乌冬面,牛腩牛肉碗很受欢迎。 许多人把便当饭盒带到学校或工作。 晚餐通常是当天的主餐。 现代日本料理受到其他亚洲和西方美食的高度影响。

日本人将传统日式菜肴区分为“wa-shoku”(wa代表日式和shoku代表食物),而西方食物通常被称为“yo-shoku”。 中国菜被称为“chuuka”,在日本烹饪的chuuka菜肴以日式风格排列。 这与正宗的中国菜类似,但有其不同之处。

除了大米之外,日本海鲜被高度消耗,因为这个国家被海洋包围。 海藻,鱼,蛤蜊, 鱼糕是日本料理中的热门食材。 传统料理中使用的大师汤料由松茸(干bon鱼片)或海带(海带)制成。

基本调味料是酱油,甜酒,味噌等。

日本是一个小国,但每个地区甚至一个城市都有自己的特色产品。 主要有关东地区(主岛东部地区)的食物和关西地区(主岛西部地区)的食物。 一般来说,关东的食物味道很浓,关西的食物味道很淡。

关西地区和关东地区的许多菜肴都有不同的烹饪方式。

要吃日式餐,通常使用筷子。 另外,日本人使用叉子,刀子或勺子,这取决于人们吃什么类型的食物。 传统的日式餐桌设置是在你的左边放一碗米饭,在你的桌子右边放一碗味噌汤 。 其他的菜肴放在这些碗的后面。 筷子放在米饭和汤碗前的筷子架上。