味噌鸡柳卷心菜用甜日本味噌（发酵豆酱）调味，在烤箱中烘烤，直至多汁美味。 鸡翅是日本料理中的一种受欢迎的菜肴 ，被称为“tebasaki”，但它们通常是全部食用，而不是切成较小的wingettes，因为它们在这个食谱中。
这个配方是相当快速和容易的，因为调味料的配料只是简单混合，然后与wingettes扔在一起。 有几种选择可以帮助您量身定制食谱，以满足您的口味。 请享用！
你需要什么
- 1磅wingettes（drumettes和wingettes）; 产量约5至6件
- 2汤匙日本
- 味噌 （发酵大豆）酱
- 2汤匙
- mirin （甜的烹调缘故）
- 2汤匙糖（白色颗粒，适应口味）
- 1 1/2茶匙米醋
- 将1/4茶匙生姜切碎（或用准备好的新鲜磨碎的生姜在管中代替）
- 1茶匙橄榄油
- 1可以将菜籽油烹饪喷涂到烤盘上
- 可选：2茶匙烤白芝麻
- 选项：1汤匙切碎的葱
如何做到这一点
- 将烤箱预热至400°F。
- 在一个大碗中加入味噌酱，甜酒，糖，米醋，橄榄油和生姜。 混合成分，直到完全融入。 搁置。
- 如果您购买了翅膀，请将它们分成两块，德鲁梅特和wingette。 如果您选择，可以放弃提示。
- 将所有wingettes添加到碗中，并与miso混合物一起包上。
- 用芥花籽油喷涂烘烤盘，或用铝箔覆盖并喷上芥花籽油，以防止鸡肉粘在盘子上，并且易于清理。
- 烤鸡肉35到40分钟，直到汁液清澈，肉的内部温度达到165华氏度。 鸡肉应该呈现淡褐色。 请注意，如果您喜欢鸡肉颜色较深，只需在低温下烘烤1至2分钟，直至达到所需的颜色。 请务必留意鸡肉在烧烤的过程中，因为它会很快燃烧。
- 如果你愿意的话，可以烤鸡柳和烤芝麻种子，或者切碎的葱。
食谱技巧
- 任何味噌都可以使用：红色，白色，奶油酱（红色和白色味噌混合）。
- 通过添加日本7香料辣椒片（shichimi togarashi），Ra-yu辛辣日本辣椒油或干辣椒片或薄片使其辛辣。
- 与任何食谱一样，通过调整糖的量来适合您的口味。
- 如果你是一个大蒜爱好者，尝试在下面的食谱中添加大约1/2到1茶匙切碎的大蒜到味噌腌料中，以增加一点胆量。