这煎锅鸡肉有一个美味的酱，适合浸泡面包或一边。 如果你想用一点热量振作一下，你可以在煨菠菜混合物中加入一些拉沙酱或其他辣酱。 使用任何你喜欢的蘑菇，并随时切换绿色。 切碎的羽衣甘蓝或羽衣甘蓝也会很好。 你也可以添加几汤匙帕玛森或Fontina或另一种更加美味的奶酪以及奶油奶酪。
用这些东西浸泡甜味酱汁，如米饭，土豆，意大利面或谷物，并且可以加一份沙拉，但这道菜里面有不少蔬菜！ 它也可以在中等低热情况下很好地重新加热。
你需要什么
- 4片厚切培根
- 1杯切碎的洋葱
- 8盎司切蘑菇，任何种类
- 犹太盐和新鲜研磨的胡椒调味
- 1汤匙橄榄油
- 1 1/2磅去骨去皮鸡腿（约6件）
- 4杯大致切碎的新鲜菠菜
- 1杯重的奶油
- 1/2杯鸡汤
- 1杯切丝马苏里拉奶酪
如何做到这一点
- 用中火加热一个大的沉重煎锅，如铸铁，煮熟，直到酥脆，每面约4分钟。 用夹钳取出，放入衬有纸巾的盘子中，倒入约2茶匙的培根脂肪。
- 将锅放回中等高温，将洋葱和蘑菇炒至金黄色，约7分钟。 用盐和胡椒调味，然后将它们移到一个盘子里（你也可以把鸡胸肉放在这个盘子上）。
- 再次将煎锅放回中火，加入橄榄油，并将鸡腿大约8分钟左右煎至鸡胸肉好，但不太熟。 将它们移到炒蘑菇和洋葱旁边的盘子上。
- 回锅上去，加入菠菜。 炒2分钟，直到菠菜枯萎，然后加入奶油和肉汤，并带上小火。 用盐和胡椒调味，然后在奶酪中搅拌，继续搅拌直至奶酪融化。
- 菠菜正在烹饪时，将熟培根切碎。 将培根和煮熟的蘑菇和洋葱一起放入酱汁中。 将棕色的鸡大腿放入煨的酱汁中，继续用中火煮，直到鸡肉煮熟，大约5分钟。 从锅里出来。
无论您制作的是什么鸡肉菜肴，如果您正在使用冷冻鸡肉，您应该学会如何安全地解冻冷冻鸡肉 ，使其均匀烹饪。
也尝试这些其他鸡肉菜肴。 一个惊人的酱可以使这道菜，就像这个鸡芝麻菜和芥末酱汁和烤番茄辣酱鸡胸肉烤Tomatillo莎莎。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 504 |
| 总脂肪 | 36克 |
| 饱和脂肪 | 16克 |
| 不饱和脂肪 | 12克 |
| 胆固醇 | 152毫克 |
| 钠 | 459毫克 |
| 碳水化合物 | 8克 |
| 膳食纤维 | 3克 |
| 蛋白 | 38克 |