这款香甜的蜂蜜芥末鸡肉配方 - 以咖喱和蒜茸为特色 - 易于准备，适合儿童使用。 以最少的准备工作，这对忙碌的工作时间来说是一个不错的选择。 Giora Shimoni也喜欢为犹太节日和Shabbat午餐提供服务，因为它很好地加热，并且不会在Shabbat plata（电炉）上变干。 而且，由于蜂蜜象征着新的一年甜蜜的愿望 ，所以这对于犹太新年午餐菜单来说是天作之合。
Miri的配方测试笔记和提示：
虽然配方要求将整只鸡肉切成8块，但您也可以使用等量的骨头鸡肉部位，如乳房，大腿，鼓槌或翅膀。 请记住，较小的零件会更快地烹饪。 所以，如果你带着一个装满翅膀的锅，相应地调整烹饪时间。
为了防止蜂蜜粘在量杯上，请先尝试用温水冲洗。 或者先测量油脂，然后使用同样的杯子作为蜂蜜。
把它做成一顿饭： 用黄金葡萄干和蒸芦笋一起在姜黄米上煎鸡。 或者去南部的食物启发的菜单，并提供玉米棒， cole slaw ，一大块无牛奶玉米面包，和菠菜嫩煎。 樱桃和油桃油炸马铃薯片中的任一菜单都可以很好地甜点。
由Miri Rotkovitz更新
你需要什么
- 1（3-1 / 2至4磅）鸡，切成8块
- 1/2杯蜂蜜
- 1/4杯特级初榨橄榄油或菜籽油
- 1/4杯第戎芥末
- 1茶匙咖喱粉
- 1茶匙海盐或犹太盐
- 1个大丁香大蒜，去皮，切碎
如何做到这一点
在一个小碗里，一起搅拌蜂蜜，油，芥末，咖喱粉，盐和大蒜。
2.将鸡放入盘子或拉链袋中。 将敷料倒在鸡肉上，转而涂上碎片。 密封袋子或盖上盘子，将鸡肉放入冰箱腌至少2小时或过夜。
3.将烤箱预热至375°F（180°C）。 将鸡肉片放在烤盘或烤盘中。
盖上并烤30分钟。
4.揭开鸡肉，把皮肤朝上，并将其切碎。 将鸡肉放回烤箱烘烤，再烘烤一至两次，直至鸡肉熟透，酱汁变稠，皮肤变黄，约1小时。 （当肉是不透明的时候，鸡肉已经准备好了，果汁运行清晰，并且在最厚的一块中插入即时读取的温度计读数为165°F）。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 1233 |
| 总脂肪 | 67克 |
| 饱和脂肪 | 17克 |
| 不饱和脂肪 | 31克 |
| 胆固醇 | 332毫克 |
| 钠 | 1,072毫克 |
| 碳水化合物 | 47克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 107克 |