在这个配方中使用薄切无鸡胸肉，以达到最快的烹饪时间。
这只鸡在菠菜床上做了一个很好的演示，或者将它放在单独的盘子上，并将调味酱通过桌子。
你需要什么
- 4至6只鸡胸肉（每只4至6盎司或切成薄片的肉饼）
- 1/2杯加2汤匙通用面粉
- 1个大鸡蛋
- 1汤匙水
- 1杯面包屑（大蒜调味精）
- 盐味道
- 黑胡椒口味
- 4汤匙黄油（
- 划分 ）
- 1冲大蒜粉
- 可选：莳萝杂草
- 1至1 1/4杯牛奶
- 1杯Havarti奶酪（切碎或切丁;莳萝; 4盎司）
- 2汤匙橄榄油
如何做到这一点
- 如果您使用的是小鸡胸肉，请将它们在塑料薄膜片之间按照约1/4至1/2英寸的均匀厚度拍打。 如果鸡胸很大，将它们水平切成两个薄肉饼，然后根据需要磅肉。 或者，您可以购买薄切片鸡胸肉。
- 将1/2杯面粉放在一个宽碗或盘子里。
- 在另一个碗里，用水拂鸡蛋。
- 把面包屑放在第三个碗里。
- 用盐和新鲜研磨的黑胡椒轻轻撒上鸡肉。 将面粉中的鸡疏通，然后浸入鸡蛋混合物中，然后涂上面包屑。 将鸡块放在烤盘上，冷藏约30分钟。
- 同时，在中等热量的平底锅中，融化2汤匙黄油。 搅拌余下的2汤匙面粉，继续煮，不断搅拌1分钟。 如果使用，加入大蒜粉和莳萝杂草。 逐渐加入1杯牛奶。 煮，搅拌，直到变稠。 加入奶酪并搅拌，直至奶酪融化。根据需要品尝并加入盐和胡椒粉。
- 用橄榄油将剩余的2汤匙黄油加入大煎锅中。 煮熟鸡肉，直到变成褐色并煮熟，变成棕色两面。 时间取决于鸡的厚度。 我的肉饼很薄，所以他们只吃了6到8分钟。
- 如果您不确定，请立即阅读温度计。 当鸡完成后，它应该至少注册165°F（73.9°C）。
- 把鸡放在盛有酱汁的盘子上，或单独盛酱。
供应4至6。
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