它并没有比这更容易！ 经济实惠的鸡肉块用浓缩汤，长粒和野生米混合物以及少许葡萄酒烘烤至完美。 这是一个伟大的家庭食谱，是一个忙碌的工作日餐的不错选择。 如果您更喜欢没有酒的菜肴，可用低钠鸡汤或鸡汤代替。
整个鸡腿或鸡大腿在这道简单的菜肴中非常出色，但是 鸡胸肉 ，全鸡切鸡或鸡肉组合都可以。 烘烤之前将鸡肉烤成褐色，营造出一些更深的味道，而棕色皮肤则增加了菜肴的外观和质感。 如果时间不够，可以跳过这一步。
时间到了之前，请不要提起铝箔检查鸡肉！ 这就是为什么它被称为“不偷看”的鸡。
你需要什么
- 2汤匙特级初榨橄榄油或植物油
- 8只鸡（一只切碎的鸡或您选择的一块）
- 1罐（10 3/4盎司）浓缩奶油蘑菇汤
- 1罐（10 3/4盎司）浓缩奶油芹菜汤
- 2/3杯水或
- 鸡汤 ，最好不加盐
- 半杯干白葡萄酒，如白苏维浓或夏多奈
- 1包（6盎司）本大叔的长粒和野生大米原配方
- 1个信封干洋葱汤
如何做到这一点
- 用中火在大煎锅中加热油。 当油热和闪烁时，加入鸡肉并煮7到9分钟，两面变成棕色。 将锅取出并放在一边。
- 将烤箱加热至350°F（180°C / 4号气）。
- 轻轻润滑一个13×9×2英寸的烤盘或一个浅至2 1/2至3夸脱的烤盘。
- 在一个碗里，将浓缩的蘑菇和芹菜汤奶油，水或股票和酒混合起来。 加入米饭混合物，然后将混合物倒入准备好的烤盘中。
- 将鸡块放在米饭混合物的顶部，撒上干洋葱汤混合物 。
- 用金属箔紧紧盖住锅，并在预热的烤箱中烤2小时。
提示和变化
- 使用浓缩汤的打火机或“健康”版本。 可以用一种或两种汤汁代替鸡汤或奶油鸡肉配草药。
- 如果你喜欢无酒精烹饪，请使用鸡汤或蔬菜汁代替葡萄酒。
- 将芹菜，洋葱和胡萝卜切成大约1/2杯，直到洋葱半透明。 将它们添加到大米混合物中或将大米上的蔬菜分层。
- 在米饭混合物中加入切成薄片的甜椒，以获得更多的颜色和香味。
- 在鸡块上撒上一些新鲜草药和洋葱汤混合物。
- 当鸡肉完成后，从烤盘上取下箔片并撒上一层切达奶酪或另一种奶酪。 将它放回烤箱中几分钟以融化奶酪。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 632 |
| 总脂肪 | 39克 |
| 饱和脂肪 | 18克 |
| 不饱和脂肪 | 14克 |
| 胆固醇 | 144毫克 |
| 钠 | 200毫克 |
| 碳水化合物 | 38克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 29克 |