如何解码西班牙葡萄酒标签和分类

西班牙葡萄酒代表了市场上的一些最佳价值,但许多人不知道如何解释标签行话。 了解DO,DOC和“Crianza”或“Gran Reserva”这些标签条款背后的内容,将使消费者得以最大限度地享受其普遍的葡萄酒降价。

西班牙葡萄酒分类系统

西班牙有四种“优质”葡萄酒或“受管制”的分类,最常用的术语是DO和DOC。

法国和意大利的法定产区分类制度有些类似。 西班牙也有两个“不受管制”的标签名称,被称为“乡村葡萄酒”和“桌上酒”。

Denominaciónde Origen(DOC)

这是西班牙最严格的葡萄酒分类,非常类似于意大利的DOCG分类 。 只有里奥哈和Priorat的指定地区已经获得了迄今为止最高标签的荣誉。

这些DOC区域代表了西班牙提供的作物的奶油和最高质量的葡萄酒。

Denominaciónde Origen(DO)

DO指定的西班牙葡萄酒让您知道,葡萄酒仅来自指定的成长区域,并且符合特定标准和质量标准。

这些葡萄酒代表来自60多个西班牙葡萄酒产区的优质葡萄酒。 Penedès,RíasBaixas和Ribera del Duero是一些受欢迎的DO指定的葡萄酒热点地区。

Vino de la Tierra

用于分类和命名不在DO指定生长地区的西班牙葡萄酒。 标签名称“Vino de la Tierra”浪漫地翻译为“土地葡萄酒”或“乡村葡萄酒”。

这些葡萄酒可以提供卓越的品质和超值价值,因为它们不仅限于严格而且往往昂贵的政府分类。

Vino de Mesa

不属于上述类别的葡萄酒被降级为“餐酒”状态,并在这个字面意义上的术语“Vino de mesa”中加以标注。这些葡萄酒通常不包括标签上的区域,葡萄或特定的葡萄酒。

里奥哈红酒分类

卷入西班牙的顶端,里奥哈葡萄酒酿造区以生产一流的红葡萄酒而闻名,该葡萄酒常常与Garnacha混合的Tempranillo葡萄。

里奥哈葡萄酒有三种不同的质量等级:Crianza,Reserva和Gran Reserva。 每个级别都会提高葡萄的质量以及橡木和瓶子的老化要求。

陈酿

这是一款新鲜的果香青春红酒,在橡木桶中陈酿至少一年,然后再在瓶中陈酿一年。 Crianza价格合理,平均每瓶10美元左右。

Crianza享有非常友善的食物 - 以西班牙小吃等西班牙小吃为食。 这是一款随和的日常葡萄酒,不会让人失望,并且每年都会提供一致的价值。

陈酒

在复杂性和价格方面,Reserva有点从Crianza中获益。 再一次,普兰尼洛是占主导地位的红葡萄,并以樱桃口味而闻名。

储存的老化要求至少在桶中一年,另外两年在桶或瓶中老化。

Reserva的价格范围从15美元左右到35美元以上,每超过一美元就有超值价值。 Reserva是一种非常多用途的红酒,热切地补充了各种各样的食物选择。 考虑将它与烤菜,鱼,牛肉,羊肉配对,它是为火腿(或西班牙人所说的jamón)制作的。

Gran Reserva

里奥哈红葡萄酒的奶油是适当命名的Gran Reserva。 这些葡萄酒需要桶陈酿两年,并且必须在瓶子老化之前还有三年(至少)老化,使它们变得非常棒,因为它们已经享受了5年的陈酿期,甚至可能会使商家的货架更加宽敞。

Gran Reserva不是每年都会制作,但享有很高的地位,因为它只在非凡的年份制作。 Gran Reserva拥有深度和肉体,没有伪装和优雅,没有打破银行的阴谋,因为它开始时每瓶25美元左右,并与许多新世界的红色价格相媲美。