乡村肉汁混合使得这道菜非常容易准备，而葱和调味料则增加了它的风味。 用你最喜欢的蔬菜和米饭或土豆一起食用这种鸡肉。 烤肉或烤鸡的肉汁也很好。
你需要什么
- 4个无骨鸡胸肉半（约1 1/2磅）
- 犹太盐和新鲜研磨的黑胡椒
- 1汤匙
- 特级初榨橄榄油
- 2汤匙黄油
- 4个葱，切片
- 短跑
- Cajun或克里奥尔调料或调味盐混合
- 1/2杯鸡汤，低钠，
- 分为
- 1包装（2杯大小，约2.75盎司）乡村肉汁混合，平原或胡椒粉（或使用2个较小的1盎司包装）
- 半杯
- 一半或牛奶
如何做到这一点
将鸡胸肉放在保鲜膜或食品储存袋中，轻轻地捣碎成均匀的厚度（约1/4英寸至1/2英寸）。 另外，如果鸡胸肉大（10盎司或更多），使用两个，并将每一个水平切成两个肉饼。
用盐和胡椒轻轻撒上鸡胸肉。 用中火将橄榄油和黄油放入大煎锅中。 加入鸡肉并在每边煮约2 1/2分钟，直到很好地变成褐色。
搅拌大葱和调味料，搅拌约1分钟。 加入1杯鸡汤，煮沸。 将热量降低至低，盖上并煨3到5分钟，或直到鸡肉熟透。*
在一个杯子里，用剩下的1/2杯鸡肉汤拂去肉汁; 搅拌成煨的混合物，直到光滑。 加入半个或牛奶，搅拌至热和充分混合。
供应4人。
*根据Foodsafety.gov的规定，鸡肉的安全最低温度为华氏165度（摄氏74度）。 如果不确定是否完好，请使用插入鸡胸肉最厚部分的可靠即时读取食物温度计来检查温度。
你可能还喜欢
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 524 |
| 总脂肪 | 35克 |
| 饱和脂肪 | 13克 |
| 不饱和脂肪 | 14克 |
| 胆固醇 | 168毫克 |
| 钠 | 537毫克 |
| 碳水化合物 | 2克 |
| 膳食纤维 | 0克 |
| 蛋白 | 47克 |