这款简单的煎锅鸡肉适合一周中的任何一晚，并且这种veloute酱料让您的鸡肉变得美味。
使用优质的鸡肉制作酱汁，然后配上土豆泥或大米，以便快速轻松地品尝美味佳肴。 这是你会一次又一次达成的秘诀。
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你需要什么
- 1 1/2磅去骨，去皮鸡胸肉（一半）
- 1/4杯通用面粉
- 1茶匙地面百里香
- 3/4茶匙盐
- 1/4茶匙黑胡椒粉
- 冲破大蒜粉
- 1汤匙橄榄油
- 1汤匙黄油
- 对于Veloute酱：
- 3汤匙黄油
- 2汤匙切碎的葱或洋葱
- 3汤匙通用面粉
- 1杯半鸡肉
- 冲盐（或品尝）
- 冲丁辣椒（或品尝）
如何做到这一点
- 将鸡胸肉放在保鲜膜和磅肉之间，厚度达到1/2英寸。
- 在一个大煎锅里，用橄榄油将1汤匙黄油融化。
- 在盘子或浅碗中，将面粉，百里香，3/4茶匙盐，1/4茶匙黑胡椒和少量大蒜粉混合。 搅拌彻底混合。 将面粉混合物中的鸡块疏通，涂好，然后在每面煎约4-5分钟，或者直到鸡肉熟透。 鸡肉应该在即时读取温度计上至少读取165度。
- 同时，在一个锅里，融化3汤匙黄油。 炒洋葱直到嫩。 搅拌在4汤匙的面粉和搅拌，直到混合好，起泡。 搅拌鸡肉，煮，搅拌，直至变稠。 加入盐和胡椒调味。
- 用褐色的鸡肉块装上天鹅绒酱。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 1570 |
| 总脂肪 | 94克 |
| 饱和脂肪 | 31克 |
| 不饱和脂肪 | 38克 |
| 胆固醇 | 457毫克 |
| 钠 | 1,381毫克 |
| 碳水化合物 | 34克 |
| 膳食纤维 | 4克 |
| 蛋白 | 138克 |