鲜奶油奶酪真的有更少的卡路里？
奶油芝士技巧，提示和替代品
•鞭打可涂抹奶油干酪的体积每块的卡路里比块奶油干酪低，但这仅仅是因为空气被搅入奶酪中，使其更容易涂抹。 重量体积更小，因此每汤匙热量更少。 对于那些需要部分控制的人来说，这仍然有帮助。 只是不要堆得太厚。
•由于脂肪含量较低，低脂肪和无脂肪的品种也不会融化。
•使用微波软化块状奶油干酪，与其他配料混合 ：从箔包装中取出并放在微型安全板上。 以50％的功率烹饪大约1分钟的8盎司块或30秒的3盎司块。 休息1分钟后再使用。
•使用微波软化块奶油奶酪到室温使用 ：打开包装并放在微量安全的盘子上。 将3盎司的块放在高位上5到15秒或8盎司的块放在高位，持续20到30秒。
•在芝士蛋糕中使用奶油芝士时，重要的是在开始之前将奶酪置于室温下，以达到光滑，奶油状的效果。
•Herbed和果冻奶油奶酪以预先包装形式广泛提供，但很容易奶酪奶酪和添加自己喜欢的草药或水果果冻和果酱。
•为了快速派对，可以将一块奶油芝士放在室温下，然后放入 莎莎酱 ， 酸辣酱或水果蜜饯。
配上咸味饼干，蔬菜，水果或饼干 。
•3盎司奶油奶酪等于6汤匙。
•8盎司奶油芝士等于1杯。
•在大多数应用中，Neufchatel奶酪可能同等替代奶油奶酪。
•为了减少蘸酱和涂抹酱中的脂肪 ，酸奶酪， 奶油奶酪和低脂肪/无脂奶油奶酪可以同等替代。