当你想要一份香脆松脆的配料来做一道调味浓郁的汤，沙拉或炖菜时，你不需要一堆竞争口味。 这种简单的帕尔马薯片在这种情况下是完美的 - 长而薄的嘎吱咬嚼的油炸面包丁，仅用橄榄油和真正的Parmigiano-Reggiano（真正的巴马干酪）奶酪调味。 做很多...他们非常容易上瘾。
你需要什么
- 1块长棍面包（长款瘦身风格效果最佳）
- 1/4杯
- 橄榄油 （根据需要或多或少）
- 1杯
- Parmigiano-Reggiano奶酪（细致磨碎，根据需要或多或少）
如何做到这一点
- 预热烤箱至350 F.
- 将面包放在切菜板上，并以约45度的角度握刀，将面包切成1/4英寸的切片。 您转动刀的角度越多，您的帕尔马薯片就越长。 对于较短的，使用小于45度的角度。
- 把切片放在烤盘上，用橄榄油轻轻刷两边。 烘烤12分钟。
- 取出并撒上巴马干酪。
- 返回烤箱烤5分钟。
- 删除，翻过每片，洒上更多的奶酪。
- 回到烤箱，再烤10分钟，或直到面包酥脆且呈金黄色。
- 在服务之前放凉。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 99 |
| 总脂肪 | 9克 |
| 饱和脂肪 | 2克 |
| 不饱和脂肪 | 4克 |
| 胆固醇 | 3毫克 |
| 钠 | 115毫克 |
| 碳水化合物 | 3克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 4克 |