Chapulines - 煮熟的蚱蜢食谱

当用玉米饼包裹,用辣椒酱浸透时,或者作为快餐零食,这些chap荠或蚱蜢都很美味。 它们在墨西哥的瓦哈卡非常受欢迎,因为它们每天都被消耗掉。 Chapulines的蛋白质含量非常高,但脂肪含量非常低,并且在烹饪得当时具有美妙的松脆质地。 蚱蜢很难找到,甚至在墨西哥,它们只能在某些州被发现。 但是如果你确实遇到了一个好的Chapulines来源,你可以使用这个配方获得梦幻般的效果。 蚱蜢有时可能含有寄生虫,所以彻底煮熟是非常重要的。

你需要什么

如何做到这一点

  1. 你需要从每个脓包里抽出翅膀和腿。
  2. 在浅锅中加热油,炒大蒜,辣椒和洋葱,直到洋葱半透明。
  3. 用开槽的勺子,取出并丢弃油中的洋葱,辣椒和大蒜,将油留在锅中。
  4. 将油中的芹菜油加入油中,直到它们变得褐色和脆。
  5. 将纸巾去掉,然后用纸巾将它们排出。
  1. 在顶部撒上盐,然后在它们上面挤些石灰。 您可以享用它们作为点心或用作炸玉米饼的馅。
营养指南(每份)
卡路里 95
总脂肪 1克
饱和脂肪 0克
不饱和脂肪 1克
胆固醇 0毫克
41毫克
碳水化合物 19克
膳食纤维 6克
蛋白 6克
(我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的,应该被认为是一个估计值,单个结果可能会有所不同。)