南瓜和Labneh芝士蛋糕Parfaits

我之前提到过沙拉三明治是我最喜欢的美味食物,但芝士蛋糕是我最喜欢的甜品。 虽然没有什么比完美烘焙的纽约风格芝士蛋糕的美妙,上面放草莓,但我心中有各种各样的变化。

事实上,我最喜欢的版本根本不会烘焙。 我妈妈的招牌芝士蛋糕是奶油芝士标签背面的不烘烤配方。 她的扭曲是在一个方形的平底锅,而不是一个馅饼锡,并使用可可豆浸泡黄油饼干而不是全麦饼干。 饼干会吸收芝士蛋糕的味道,它几乎是地球上最好的东西。

这些天我避免制作她的食谱,以防止自己吸入整个托盘。 但是,不烤芝士蛋糕的精神在我厨房的许多变化中依然存在。 该配方由于拉内芝士奶酪较轻,并且包含南瓜的季节性风味。

你需要什么

如何做到这一点

将希腊风格的酸奶和一茶匙盐混合在一起,包裹在一块干酪布中。 将粗棉布放在碗上的细网过滤器上(确保过滤器的底部不接触碗的底部),并允许在柜台上坐一个小时。 排出碗中形成的液体,并将过滤器和碗置于冰箱中继续过滤约24小时。

每隔几小时排出一次。 拉紧酸奶的时间越长,你的拉尼芝士就会变得越厚。

将排出的拉布奶酪与糖,牛奶和香草混合并放在一边。

将未加糖的南瓜泥与糖,1汤匙刚制作的labneh芝士蛋糕,肉桂和少许盐混合。

将一汤匙左右的碎麦克风饼干或姜饼放入罐子或甜点盘的底部,组装甜点。 上面放几汤匙南瓜馅,另一层全麦饼干,几片芝士蛋糕馅,另一层全麦饼干和南瓜混合物的最后一层。

重复3个其他的菜肴或罐子,冷藏一会儿放置。

营养指南(每份)
卡路里 257
总脂肪 6克
饱和脂肪 3克
不饱和脂肪 2克
胆固醇 13毫克
167毫克
碳水化合物 41克
膳食纤维 1克
蛋白 11克
(我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的,应该被认为是一种估计,单个结果可能会有所不同。)