夏天就在这里，热度在增加！ 这意味着没有人想要打开他们的烤箱或打开他们的炉子，如果他们能帮助它。 幸运的是，这款凉爽脆脆的荞麦面沙拉需要的热量很少（只需要烹饪精致的面条），并且味道鲜美。
清新的黄瓜，脆脆的胡萝卜，明亮的甜椒，爽口的萝卜和葱，为耐嚼的荞麦面添加亮泽和质感。 酱汁是口味清新的组合：酸橙汁和醋，甜蜜的蜂蜜，辣姜和辣椒酱，以及坚果芝麻油。 这是夏季午餐的完美之选，如果你在户外吃东西，旅行会很好。 单独吃这道菜，或与嫩烤鱼配对。
你需要什么
- 8盎司干荞麦面
- 2汤匙葡萄籽或菜籽油
- 1石灰（榨汁）
- 1汤匙磨碎的新鲜姜
- 1汤匙米酒醋
- 1茶匙芝麻油
- 1茶匙蜂蜜
- 1茶匙辣椒酱（如韩国辣椒酱或拉差）
- 冲击盐和胡椒
- 4个小波斯黄瓜（切成薄片）
- 2个中等胡萝卜（切成火柴梗或粗磨）
- 1个小红色或黄色甜椒（切成薄片）
- 6个小萝卜（切成薄片）
- 4个葱（切片）
- 2汤匙装新鲜香菜（切碎）
- 1汤匙芝麻籽
如何做到这一点
- 根据包装说明烹制荞麦面。 用冷水冲洗并排干。 搁置。
- 做敷料。 将石油，酸橙汁，姜，醋，芝麻油，蜂蜜和辣椒酱放入一个小混合碗中。 用盐和胡椒调味，混合均匀。
- 在一个大碗中，将荞麦面，黄瓜，胡萝卜，甜椒，萝卜，葱和香菜结合在一起。 添加敷料和折叠以便合并。 品尝调味料。
- 芝麻种子立即上桌或在冰箱中储存长达一天。 投放前再次投掷。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 324 |
| 总脂肪 | 13克 |
| 饱和脂肪 | 1克 |
| 不饱和脂肪 | 7克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 758毫克 |
| 碳水化合物 | 47克 |
| 膳食纤维 | 5克 |
| 蛋白 | 7克 |