夏天就在这里,热度在增加! 这意味着没有人想要打开他们的烤箱或打开他们的炉子,如果他们能帮助它。 幸运的是,这款凉爽脆脆的荞麦面沙拉需要的热量很少(只需要烹饪精致的面条),并且味道鲜美。
清新的黄瓜,脆脆的胡萝卜,明亮的甜椒,爽口的萝卜和葱,为耐嚼的荞麦面添加亮泽和质感。 酱汁是口味清新的组合:酸橙汁和醋,甜蜜的蜂蜜,辣姜和辣椒酱,以及坚果芝麻油。 这是夏季午餐的完美之选,如果你在户外吃东西,旅行会很好。 单独吃这道菜,或与嫩烤鱼配对。
你需要什么
- 8盎司干荞麦面
- 2汤匙葡萄籽或菜籽油
- 1石灰(榨汁)
- 1汤匙磨碎的新鲜姜
- 1汤匙米酒醋
- 1茶匙芝麻油
- 1茶匙蜂蜜
- 1茶匙辣椒酱(如韩国辣椒酱或拉差)
- 冲击盐和胡椒
- 4个小波斯黄瓜(切成薄片)
- 2个中等胡萝卜(切成火柴梗或粗磨)
- 1个小红色或黄色甜椒(切成薄片)
- 6个小萝卜(切成薄片)
- 4个葱(切片)
- 2汤匙装新鲜香菜(切碎)
- 1汤匙芝麻籽
如何做到这一点
- 根据包装说明烹制荞麦面。 用冷水冲洗并排干。 搁置。
- 做敷料。 将石油,酸橙汁,姜,醋,芝麻油,蜂蜜和辣椒酱放入一个小混合碗中。 用盐和胡椒调味,混合均匀。
- 在一个大碗中,将荞麦面,黄瓜,胡萝卜,甜椒,萝卜,葱和香菜结合在一起。 添加敷料和折叠以便合并。 品尝调味料。
- 芝麻种子立即上桌或在冰箱中储存长达一天。 投放前再次投掷。
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 324 |
总脂肪 | 13克 |
饱和脂肪 | 1克 |
不饱和脂肪 | 7克 |
胆固醇 | 0毫克 |
钠 | 758毫克 |
碳水化合物 | 47克 |
膳食纤维 | 5克 |
蛋白 | 7克 |