Pinquito豆原产于南加州的圣玛丽亚谷。 它们是小粉红色和小白豆之间的交叉。 可在网上购买或者您可以替换斑豆。 这些豆子是圣玛丽亚烧烤的传统配菜。
你需要什么
- 1磅(450克)pinquito豆,洗净
- 3/4杯(180毫升)西红柿泥
- 1/2杯(120毫升)立方火腿
- 1/4杯(60毫升)辣椒酱
- 1汤匙(15毫升)糖
- 1瓣蒜,切碎
- 1茶匙(5毫升)盐
- 1茶匙(5毫升)干芥末
如何做到这一点
1.在许多冷水中将pinquito豆浸泡过夜。 排空,冲洗并将豆放入大锅中。 用新鲜的水覆盖并煨2小时或直到豆变软。
同时,煎锅里的火腿。 加蒜,继续,直到大蒜褐色。 加入剩余的成分。
3.排出豆子并返回锅中。 搅拌火腿和酱汁,搅拌至混合。 保持温暖,直到送达。
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 230 |
总脂肪 | 9克 |
饱和脂肪 | 4克 |
不饱和脂肪 | 4克 |
胆固醇 | 70毫克 |
钠 | 1,148毫克 |
碳水化合物 | 11克 |
膳食纤维 | 1克 |
蛋白 | 25克 |