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烤羊肉串
烤羊肉串。 罗伯特范Ribbentropp 一些食物通常比其他食物更受欢迎。 英格兰以炸鱼和薯条而闻名，意大利因其意大利面食而闻名，而中东则以其他几种不同的菜肴而闻名。 在这里你会发现最受欢迎和广泛认可的中东菜和他们的食谱。
烤肉串是简单的肉和蔬菜串。 任何类型的肉都可以腌制和串烧，即使是康沃尔母鸡和小型烤鸡。 大众烤肉串蔬菜包括西红柿，洋葱和茄子。
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沙威玛
鸡Shawarma版权Edward Karaa。 爱德华兹卡拉亚 沙瓦玛就像在外出吃饭的终极目标。 薄薄切片的肉，包裹在蔬菜和酱汁皮塔饼是一顿美味的快餐。 沙瓦玛很像陀螺，有点像玉米面豆卷，但在很多方面差异很大。 如果你从来没有shawarma，你一直在错过！
鸡肉沙威玛食谱
制作完美沙瓦玛的秘诀03之13
皮塔饼
皮塔饼。 以色列塔尔比 几乎在中东地区的每餐都供应皮塔面包。 它可以用于浸渍，或在口袋里制作美味的三明治。 在中东，皮塔由砖炉制成，可以实现非常高的热量。 在一些中东国家，它被称为khubz。
容易的皮塔饼面包食谱
十大有趣的方式吃皮塔04之13
土耳其咖啡
土耳其咖啡。 Nick Willsher 土耳其咖啡因其制作方式而闻名。 它是在ibrik，一个加热的小咖啡壶里准备的。 在酿造过程中添加糖，而不是在后，所以对服务勺的需要被消除。 奶油或牛奶永远不会添加到土耳其咖啡，糖是可选的。 它总是在demitasse杯子服务。
在某些地区，您的财富可以通过放在杯子里留下的咖啡渣来告诉！
土耳其咖啡食谱
订购和喝土耳其咖啡的技巧05 13
Tabouleh
Tabouleh Tabbouleh。 爱德华卡拉 Tabouleh是一种不像其他的沙拉。 用新鲜蔬菜，橄榄油和香料制成，可以在皮塔饼面包中蘸食，舀到皮塔饼面包上，或者传统上用叉子。 在中东，新鲜的葡萄叶被用作舀。 Tabouleh可根据口味用各种蔬菜制成。 你可以加入胡萝卜，黄瓜，红色或绿色的洋葱。 我总是建议在准备的时候尝尝。 你也可以添加生菜沙拉更丰满。
Tabouleh食谱06的13
巴巴Ghannouj
巴巴Ghannouj，照片由保罗考恩。 保罗考恩 巴巴ghannouj是由茄子和芝麻酱制成的poular dip。 它具有光滑，奶油质地和略带熏味的味道。 它传统上与皮塔饼面包（烤或新鲜），然而，许多人喜欢它与芯片浸渍薯片或玉米片。
巴巴Ghannouj食谱07 13
沙拉三明治
沙拉三明治。 奥德丽亚科恩 沙拉三明治作为快餐在中东地区非常受欢迎。 供应商在开罗的街角出售它。 作为主菜，它被用作三明治，用生菜，西红柿和芝麻酱酿成皮塔面包。 作为开胃菜，它是用沙拉，或鹰嘴豆泥和芝麻酱。 沙拉三明治是素食者的最爱。
在埃及，麦当劳有他们的沙拉三明治三明治版本。 你能猜出这个名字吗？ McFalafel，当然。
沙拉三明治食谱08 13
土耳其软糖
土耳其软糖。 帕特赫尔曼 土耳其喜悦是1700年代起源于土耳其的糖果。 CS Lewis的作品“The Lion，the Witch and the Wardrobe”中展示了这款糖果。 白女巫用土耳其喜悦诱惑人物埃德蒙。 这种简单的土耳其喜悦食谱也会诱惑你！
土耳其快乐糖食谱09年9月13日
鹰嘴豆泥
鹰嘴豆泥。 苏珊娜斯凯尔顿 鹰嘴豆泥是更受欢迎的中东蘸酱之一。 配上新鲜或烤制的皮塔饼，这是一顿美味的小吃或开胃菜。
鹰嘴豆泥配方
鹰嘴豆泥也可以用各种方法制成。 尝试这些鹰嘴豆泥食谱的美味变化：10 13
Sigara Boregi
爱德华卡拉 我的祖母是土耳其人，曾经做过这些小雪茄形状的糕点，里面装满了最神奇的奶酪混合物。 奶油奶酪和热席洛的组合给了我们孩子一整天的期待。 如果我们很幸运，她会让我们推出它们。 在这里，我学会了制作绝对最好的在土耳其闻名的最好的茄子酥皮糕点。
将它们作为开胃菜或作为配菜用于咖啡，它肯定会成为人们的焦点！
食谱为Sigara Boregi13之13
Moutabel
保罗考恩 Moutabel是来自黎巴嫩的香料。 诱人的开胃菜从绿辣椒中获得热量，如果需要可以省略。 添加尽可能多的辣椒配方，你的味蕾可以处理！
有些人喜欢为这种感冒服务，但我认为它最温暖或最热。 用温热或烤皮塔饼面包，薯片或饼干。 不管你用什么浸泡，小心！ 这个下降是令人上瘾的！
Moutabel食谱12 13
烤蔬菜
Emil Schreiner 烧烤带来了蔬菜的味道，没有其他烹饪方式。 所有你需要的是一些新鲜蔬菜，一点橄榄油，盐和胡椒，你有一个容易的配菜没有混乱清理！
我最喜爱的烧烤蔬菜是辣椒，南瓜，洋葱和茄子。 这种蔬菜混合物烤得漂亮，每个蔬菜网的味道都很好。
在下一次野餐时尝尝烤蔬菜 。 他们一定会成为一个好人！13 13
Labneh
爱德华卡拉 Labneh是酸奶酪，具有奶酪般的稠度。 它是酸奶或奶油芝士的绝佳替代品。 将其涂在面包，百吉饼或新鲜皮塔饼上。 新鲜水果更棒！ Labneh早餐在中东地区很受欢迎。