几乎不可能复制完全在中东吃的皮塔面包，因为大多数家庭厨房没有能够达到非常高的温度的砖炉。 但是这个配方非常接近。
几乎在中东地区的每餐都供应皮塔面包。 它可以用于浸渍，或在口袋里制作美味的三明治。
你需要什么
如何做到这一点
- 将酵母溶于1/2杯温水中。 加入糖并搅拌直至溶解。 静置10-15分钟，直到水泡沫。
- 将面粉和盐放在一个大碗里。
- 在面粉中间做一个小凹陷，倒入酵母水混合物。
- 慢慢加入1杯温水，用木勺或橡皮刮刀搅拌直至弹性。
- 将面团放在面粉上并揉10到15分钟。 当面团不再粘稠并且光滑有弹性时，它已经成功捏合 。
- 用植物油涂一大碗，并将面团放入碗中。 将面团翻过来，使所有的面团都被涂上。
- 允许坐在温暖的地方约3个小时，或者直到它的尺寸加倍。
- 一旦加倍，用绳子卷起来，捏住10到12个小块。 将球放在被撒粉的表面上。 让我们坐上10分钟。
- 将烤箱加热至500°F，并确保烤架位于烤箱底部。 一定要加热你的烤盘。
- 用擀面杖将面团滚成圆形。 每个应该大约5到6英寸和1/4英寸厚。
- 烘烤每个圆圈4分钟，直到面包膨化。 翻过来再烤2分钟。
- 用烤盘上的抹刀从烤盘上取下每个皮塔饼，放在电线架上。
- 在温暖的时候，拿起一把铲子，轻轻地按下每一个粉扑。 当它们彻底凉爽时，放入储物袋。
存放皮塔饼面包
皮塔饼面包可以在食品储藏室或面包盒中储存长达1周，并在冷藏室储存长达1个月 。 储存在冷冻室时务必使用冷冻袋。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 456 |
| 总脂肪 | 13克 |
| 饱和脂肪 | 3克 |
| 不饱和脂肪 | 7克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 1,424毫克 |
| 碳水化合物 | 75克 |
| 膳食纤维 | 8克 |
| 蛋白 | 10克 |