塞尔维亚食谱为东正教借

斋藤的季节对所有基督徒都很重要,许多教派在复活节之前的这段时间实行特殊的饮食和禁食习俗 - 庆祝复活耶稣基督的节日。 传统上,Lent被认为是40天,尽管对于罗马天主教徒来说,这段时间延长了46个日历日,因为六周内的星期天是免除的,并被视为庆祝日。 对于东正教天主教徒来说,Lent延续整整46天,包括所有的临时星期天。

这两个分支的所有虔诚的天主教徒 - 罗马天主教徒和东正教 - 在斋期期间实践各种形式的禁欲,包括部分禁食。 一般的指导方针是每天食用一顿完整的餐食,或者是两顿“加起来”吃完一餐的小餐。

对于东正教天主教徒来说 ,坚持这些Lent饮食指南是特别勤奋的。 他们不仅在一周中的每一天每天都进行有限的禁食,而且更加虔诚的东正教天主教徒通常不会参加任何形式的肉类,包括罗马天主教传统上在某些日子允许的鱼类。 对于东正教天主教徒允许或不允许的食物种类有非常明确的规定,尽管个人实践的确存在很大差异。

但部分禁食和禁欲并不意味着无聊。 下面列出的塞尔维亚食谱全部属于允许食品列表,并且可以在Lent每天的单一日常餐中提供美味的食物。