这种压力锅意粉酱配方成分表看起来很长，但它很快就会结合在一起。 压力锅增加了一个美妙的深度的味道，所以酱味道就像它炖几个小时，但它只需要几分钟的时间做饭。
你可以用这种美妙的酱汁使用不同的肉类。 尝试地面猪肉和香肠，或碎牛肉和猪肉的组合。 平原猪肉和调味猪肉香肠也是一个很好的组合。 你也可以使用不同的蘑菇。 尝试cremini蘑菇，或portabellas，或简单的按钮蘑菇。 更多的蔬菜也是这个简单食谱的一个很好的补充，如切片西葫芦或黄色西葫芦。
将这种浓郁的意大利面条酱放在热熟面条或全麦面食上，再加上磨碎的巴马干酪。 配上一些烤大蒜面包和一个装满西红柿和新鲜酱料的绿色沙拉，或者一些时令新鲜水果。 这酱汁也将是美味的烤宽面条食谱或熟馄饨或意大利式饺子。
你需要什么
- 1/2磅瘦牛肉
- 1/2磅散装意大利香肠
- 2杯鲜蘑菇（切片）
- 1个洋葱（切碎）
- 3瓣大蒜（切碎）
- 2根芹菜（切碎）
- 1/3杯新鲜欧芹（切碎）
- 1茶匙糖
- 1茶匙干牛至叶
- 1/4茶匙碎红辣椒片
- 2个月桂叶
- 1个28盎司可以炖西红柿
- 1个6盎司罐装番茄酱
- 6杯热熟面条
- 1杯磨碎的巴马干酪
如何做到这一点
- 在4夸脱或6夸脱的高压锅中，将牛肉和香肠煮至棕色。 经常搅拌肉，以便在烹饪时分解。
- 完成后用开槽勺子取出肉并排出压力锅中的脂肪。
- 将肉放回高压锅，加入蘑菇，洋葱，大蒜，芹菜，香菜，糖，牛至，碎红辣椒，月桂叶， 炖西红柿和番茄酱。 搅拌以结合所有成分。
- 按照设备附带的说明将盖子锁定到位。 将压力锅带到高压，然后煮10分钟。
- 同时将一大壶水煮沸，并加入一些盐。 然后根据包装方向烹制意大利面条，直到食物。 把意大利面放在漏勺里，把漏勺放在一些憋着的水里，如果有必要的话，把面条放好。
- 快速释放压力锅的压力并小心地取下盖子。 去掉月桂叶，将调味汁放在煮熟的意大利面条上。 撒上帕玛森芝士，立即上桌。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 798 |
| 总脂肪 | 19克 |
| 饱和脂肪 | 7克 |
| 不饱和脂肪 | 7克 |
| 胆固醇 | 66毫克 |
| 钠 | 700毫克 |
| 碳水化合物 | 117克 |
| 膳食纤维 | 9克 |
| 蛋白 | 41克 |