制作矮胖Guasacaca

Guasacaca是委内瑞拉版的鳄梨调味酱 ，它通常作为烤肉的调味品。 这种guasacaca食谱有一个矮胖的质地，非常适合薯片，

切碎的鳄梨，青椒，大蒜和番茄是明星配料，而醋保持鳄梨绿色，而不是更典型的酸橙汁。 对于那些喜欢它的人来说，用塔巴斯科酱调味一下。

用薯条或烤牛排配上guasacaca。 这对汉堡也很好吃。

你需要什么

• 3至4大鳄梨
• 1个大洋葱
• 1个青椒
• 1
• 辣椒
• 1/2杯番茄（切碎）
• 3至4瓣大蒜
• 1/3杯橄榄油
• 1/4杯醋
• 1/4杯切碎的香菜
• 冲盐（品尝）
• 短跑胡椒（尝）
• 破折号Tobasco（或
• 辣椒酱调味）

如何做到这一点

1. 捣碎其中一个鳄梨。 将其他鳄梨切碎，并将它们与捣碎的牛油果混合在一个碗中。 搅拌醋和橄榄油。
2. 切碎红色和青椒，番茄和洋葱，加入鳄梨中。
3. 剁碎大蒜，加入混合物。
4. 用盐，胡椒和Tobasco调味酱调味。

营养指南（每份）
卡路里	44
总脂肪	3克
饱和脂肪	0克
不饱和脂肪	2克
胆固醇	0毫克
钠	8毫克
碳水化合物	3克
膳食纤维	1克
蛋白	1克

（我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的，应该被认为是一种估计，单个结果可能会有所不同。）