这种新鲜蔓越莓酱食谱非常美味，非常简单，你永远不会再使用罐装的东西。
当你在炖蔓越莓时，你会开始听到爆裂声。 这是很好的 - 这意味着浆果爆裂并释放出它们的天然纤维，称为果胶，当你煨它时会使蔓越莓酱变稠。
有些人喜欢稍微酸甜的蔓越莓酱，所以你在开始时加入一半糖，并在烹饪完成时尝到甜味。 但如果你喜欢你的甜点，随时可以使用更多的糖。 在开始时加上一半，其余的一次，最后一次。
你需要什么
- 4杯/ 3/4磅蔓越莓（新鲜，冲洗）
- 1杯橙汁
- 1杯糖
如何做到这一点
- 将橙汁和一半糖放入锅中，然后用中低火加热。
- 搅拌蔓越莓并煮沸。 将小火加热至小火慢炖，并且在炖约15分钟时或者直至所有浆果都爆裂为止。
- 取出热量，并使用剩余的糖来使蔓越莓酱变甜。
- 如果你正在服用蔓越莓酱，请在服用前至少保持10分钟。 如果你喜欢它稍微凉爽一点，或冷却并冷藏约30分钟。
注意：冷冻，剩下的蔓越莓酱会将你的第二天的火鸡肉三明治变成威严的东西。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 136 |
| 总脂肪 | 0克 |
| 饱和脂肪 | 0克 |
| 不饱和脂肪 | 0克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 2毫克 |
| 碳水化合物 | 35克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 0克 |