传统上， 香蒜酱以新鲜罗勒，松子，大蒜，橄榄油和巴马干酪制成。 虽然在配方中有灵活性 - 您可以将罗勒换成不同的新鲜草本，或者使用核桃代替松仁 - 这是坚果和奶酪，可以为配方带来最多的卡路里。
在一些香蒜食谱中，帕尔马干酪实际上是可选的; 我把它留在这里，但削减了一点点，仍然传授没有所有卡路里的浓郁味道。 高品质的巴马干酪将具有更强烈的风味，让您使用更少，同时获得相同的美味结果。
为了更丰富的口味，最好在加入食品加工机之前烘烤松仁。 为了获得蒜更加一致的切碎，首先将丁香放入食品加工机中并脉冲几次以开始切碎过程。
另一种减少卡路里的方法是使用较少的面食或完全消除它。 香蒜酱是烤鸡肉或鱼肉的绝佳搭配，藜麦色彩丰富，烤蔬菜味道鲜美。
你需要什么
- 12盎司。 全麦意大利面条
- 1个大蒜瓣
- 1杯新鲜罗勒叶，用茎去除
- 1汤匙
- 松仁 ，最好是烤过的
- 3汤匙磨碎的巴马干酪
- 2汤匙橄榄油
- 1/4茶匙盐，或品尝
如何做到这一点
- 把一大盆水烧开。 加入意大利面条，烹饪8到10分钟，或直到食欲，然后沥干。
- 同时，在食品加工机或搅拌机中，将大蒜，罗勒和松子加工并加工，直至切碎。 加入奶酪和加工直到混合好。 缓慢地将油倒入进料管中，直至达到所需的稠度。 用盐调味。
- 将意大利面和香蒜酱一起扔，立即上桌。
每份卡路里250
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 214 |
| 总脂肪 | 7克 |
| 饱和脂肪 | 1克 |
| 不饱和脂肪 | 4克 |
| 胆固醇 | 2毫克 |
| 钠 | 156毫克 |
| 碳水化合物 | 31克 |
| 膳食纤维 | 6克 |
| 蛋白 | 10克 |