低卡路里香蒜酱配意大利面

传统上, 香蒜酱以新鲜罗勒,松子,大蒜,橄榄油和巴马干酪制成。 虽然在配方中有灵活性 - 您可以将罗勒换成不同的新鲜草本,或者使用核桃代替松仁 - 这是坚果和奶酪,可以为配方带来最多的卡路里。

在一些香蒜食谱中,帕尔马干酪实际上是可选的; 我把它留在这里,但削减了一点点,仍然传授没有所有卡路里的浓郁味道。 高品质的巴马干酪将具有更强烈的风味,让您使用更少,同时获得相同的美味结果。

为了更丰富的口味,最好在加入食品加工机之前烘烤松仁。 为了获得蒜更加一致的切碎,首先将丁香放入食品加工机中并脉冲几次以开始切碎过程。

另一种减少卡路里的方法是使用较少的面食或完全消除它。 香蒜酱是烤鸡肉或鱼肉的绝佳搭配,藜麦色彩丰富,烤蔬菜味道鲜美。

你需要什么

如何做到这一点

  1. 把一大盆水烧开。 加入意大利面条,烹饪8到10分钟,或直到食欲,然后沥干。
  2. 同时,在食品加工机或搅拌机中,将大蒜,罗勒和松子加工并加工,直至切碎。 加入奶酪和加工直到混合好。 缓慢地将油倒入进料管中,直至达到所需的稠度。 用盐调味。
  3. 将意大利面和香蒜酱一起扔,立即上桌。

每份卡路里250

营养指南(每份)
卡路里 214
总脂肪 7克
饱和脂肪 1克
不饱和脂肪 4克
胆固醇 2毫克
156毫克
碳水化合物 31克
膳食纤维 6克
蛋白 10克
(我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的,应该被认为是一种估计,单个结果可能会有所不同。)