东方鸡尾酒食谱

东方鸡尾酒是一种古老的经典鸡尾酒，最初在The Savoy Cocktail Book中出版。 尽管它不包含来自远东（或当时通常称为东方的东方）的冰雹成分，但它当时可能颇具异国情调。

故事讲述的是东方鸡尾酒由一位1924年驻菲律宾的美国工程师创建的。这位先生几乎因发烧而死亡，并将此配方给予救了他一命的医生，以表示他的赞赏。

这鸡尾酒很容易准备，快速，令人惊讶的美味。具有君度威士忌，甜味美思度和酸橙汁的辛辣威士忌，东方酒令人惊喜地成熟。

下次你在心情稍微不同的时候试试这个。

你需要什么

更多提示做一个伟大的东方鸡尾酒

东方鸡尾酒汇集了经典鸡尾酒场景中的两大风格：曼哈顿和威士忌酸味。甜味，酸味和香料的融合是值得观赏和欣赏的，只有在少量鸡尾酒中才能发现这一点。

应该仔细考虑黑麦威士忌的选择。 Rittenhouse Rye的推荐是这款饮品中威士忌口感的完美例证。它非常健壮，有一大堆由那些签名的黑麦香料标记的风味，每瓶价格低于20美元，令人惊讶的便宜。

甜味苦艾酒和君度做各自的部分，带来更甜美的方面，使东方鸡尾酒如此之大。重要的是要符合适合干净新鲜饮料的质量标准。

如果您正在寻找一种橙色利口酒替代品，最好是以同等价值和质量之一（这里没有便宜的三倍的时间）。寻找Combier，或尝试索莱诺血橙或赞助人Citronge。

新鲜青柠汁是在东方鸡尾酒中寻找酸甜平衡的关键。哈利克拉多克1930年版的萨伏伊鸡尾酒书的原始配方叫做“半生石灰汁”。这可能会让人产生误解，因为每一杯柠檬汁都会产生不同量的果汁。由于这种不起眼的鸡尾酒在我们的现代中重新获得了空间饮酒的领域，调酒师已经认同1/2盎司的酸橙汁是最合适的。

Rittenhouse Rye是一种100级威士忌，君度可能是一种利口酒，但它仍然包含了一个强壮的80级证明。如果我们使用30味苦艾酒作为东方鸡尾酒，那么成品饮料就不会变软，酒精含量约为29％ABV（58验证）。

最初发布时间：2011年3月19日
Colleen Graham编辑：2015年10月23日

（我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的，应该被认为是一种估计，单个结果可能会有所不同。）