用一个简单的技巧提前制作鳄梨酱
由于鳄梨酱的粉丝们都非常清楚，这种甜美的奶油和美味的蘸料会氧化，即它在暴露在空气中时会变得难以食用的棕色，而且速度非常快。 或者，如果不采取适当的预防措施，它会发生。
幸运的是，在大多数鳄梨调味酱配方中所要求的酸橙汁或 柠檬汁中的酸有助于延缓氧化，但还不够，这样您就可以提前制作鳄梨酱，而不会形成看起来很霉的棕色顶层。
许多人建议鳄梨酱保存在鳄梨酱中，直到它准备好供应，这有一点帮助，但只有一段时间。
那么解决方案是什么？
保持鳄梨酱绿色的防呆方法，即使事先做好，也只需用保鲜膜包裹即可。 那么，这只是一点点复杂。 关键很简单：您需要将保鲜膜直接并完全贴在鳄梨酱表面。
当以这种方式储存时，可以将鳄梨酱提前放入冰箱中存放过夜，并注意到褐色斑点。 为派对做准备简单得多。
不喜欢使用塑料？ 没问题。 只需使用蜡纸或羊皮纸代替。 这需要更多的努力，因为如果你相当准确地剪出一个能够适合鳄梨酱的圆形，效果最好，但如果你不挑剔，可以按下它并覆盖大部分，只牺牲边缘的guac。
美味的鳄梨酱食谱尝试
以下是我最喜欢的鳄梨酱制作方法：
- 最好的基础鳄梨调味酱要求捣碎鳄梨，酸橙汁和盐
- 经典的鳄梨酱包括切碎的番茄和洋葱
- 超级简单的鳄梨调味酱使用莎莎，几乎没有任何努力给鳄梨酱一个很好的踢 - 只是添加莎莎捣碎鳄梨品尝！
- 智利香菜鳄梨酱包括烤绿色辣椒和明亮，新鲜的香菜，为这次派对最喜爱的新鲜风味
当然，覆盖面的技巧适用于任何你碰巧制作或拥有的鳄梨酱（它也可以在剩余的商店购买的鳄梨酱上使用！）。
美味的方式使用鳄梨酱
除了使用鳄梨酱作为玉米粉圆饼的蘸料之外，它也是这些菜肴的一大亮点：
鳄梨酱在沙拉上也很好吃 - 你甚至可以用它作为敷料。 甚至可以将它放在炖菜上。 在汉堡包或其他三明治上也可口可口，或与烤牛排一起食用。 现在你已经知道如何提前完成了，没有理由不去探索所有这些选项。