08年1月
准备Jalapeños或塞拉诺（智利）
Leah Maroney 在冷水中冲洗智利清洁它，然后拍干。 种子和骰子的智利，并将其添加到碗。 你也可以烤辣椒的味道。 温和的萨尔萨辣酱使用一个jalapeño或辣酱莎莎使用2至3jalapeños。 你也可以每3个墨西哥胡椒使用一个塞拉诺辣椒。 热莎莎，使用5墨西哥胡椒或2至3塞拉诺辣椒。 对于额外的辣调味酱，请使用哈瓦那辣椒。 对于温和的智利，请使用阿纳海姆智利或Poblano。 他们是大智慧，所以你可能只需要一半。 如果您需要帮助选择绿色智能 ，请参阅绿色智能指南。
08年2月
加入番茄
Leah Maroney 种子和西红柿切成小块并加入碗中。 使用6至7个中型番茄或5个大型番茄。 罗马西红柿很好，因为它们没有那么多的液体。 如果你没有得到种子，多汁的西红柿可以让你的莎莎有点水。
08年3月
添加洋葱
Leah Maroney 把你的洋葱切碎并加入碗中。 使用一个小型/中型一个或一个大型的一半。 白洋葱是标准配置，但你可以使用黄色甚至紫色。
08年04月04日
添加香菜
Leah Maroney 将香菜切碎并加入碗中。 通过将手指（如爪子）插入束中并在您将手指拉出时将叶片拉开即可取下叶片。 当你有大部分的叶子时，把它们切碎并加入。取决于你想要确保香菜茎是否外露。 茎具有相同的叶子味道，但有些人不喜欢他们的莎莎酱干片。 我们不是太细致，所以有些干涉进入我们的莎莎。
08年05月05日
加入青柠汁
Leah Maroney 加入大约1汤匙鲜榨青柠汁。 如果你不得不，你可以作弊和使用瓶装青柠汁。 如果您根本没有柠檬汁，您可以使用1/2茶匙白醋或替代柠檬汁。
08年06月
加大蒜
Leah Maroney 加入约2汤匙切碎的大蒜。 这应该是大约5至7个丁香，去皮和切碎。 在捏，你可以使用大蒜粉，但新鲜是最好的！
08年7月
添加盐
Leah Maroney 我们喜欢先从一茶匙开始。 然后，在我们混合所有成分后，我们通常再添加一个。 请记住你的服务，玉米片将增加额外的咸味。 如果您使用任何种类的岩盐，如海盐或喜马拉雅盐，确保在加入更多盐之前至少将盐至少溶解30分钟。
08年08月
把它混合起来
Leah Maroney 将所有成分混合在一起，直到它们均匀分布。 根据所用产品的大小，该配方将产生大约3至4杯成品莎莎。 让它在冰箱里放置约30分钟，让味道融合在一起。 如果太咸，请使用过滤器滤掉部分液体，或者使用开槽勺子来提供服务。 盐自然会从蔬菜中抽出液体，所以如果您在冰箱中储存数天，请将其混合，然后在食用前将其拉紧。