特雷斯蛋糕，或三奶蛋糕，在拉美烹饪中很受欢迎。 自从我的孩子们第一次尝试在拉丁美洲餐厅尝尝蛋糕，他们恳求我尝试在家中复制它。
我不知道这个食谱的味道是否真实，但却非常滋润和美味。 另外，这是一款超级简单的Tres Leches蛋糕，因为它始于蛋糕组合。 这也使得与孩子们一起很容易。
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你需要什么
- 1 18.25盎司。 盒子白色（或黄色）蛋糕组合
- 3个大鸡蛋
- 1杯水
- 1/4杯植物油
- 1茶匙。 香草精
- 1 14盎司。 可以甜
- 炼乳
- 1盎司。 可以淡化牛奶（脱脂或定期）
- 1杯全脂牛奶（或淡奶油）
- 12盎司。 香草糖霜（或
- buttercream糖霜 ）
- 1杯草莓（切片，装饰）
如何做到这一点
- 将烤箱预热至华氏350度
- 用烹饪喷雾喷9 x 13锅。
- 在一个大碗里， 蛋糕混合物 ，鸡蛋，水，油和香草击败，直到光滑。
- 倒入准备好的锅 。 烤30至40分钟或直至金黄色。
- 从烤箱中取出蛋糕，让其完全冷却。
- 同时，将加糖炼乳，脱脂牛奶和全脂牛奶或淡奶油搅拌均匀。
- 用叉子或稻草把蛋糕全部戳上 。 将牛奶混合物倒入蛋糕中，轻轻按压以确保牛奶被完全吸收。
- 冷藏蛋糕1-2小时。
- 在蛋糕上涂抹糖霜。
- 将蛋糕切成片，然后在每片上撒几汤匙调味汁。 顶部用切片草莓 。
什么是tres蛋糕，它从哪里来的？
“特里斯蛋糕是一种覆盖着淡炼乳，甜炼乳和全脂牛奶的海绵蛋糕，是整个中美洲和现在美国的庆祝活动中最受欢迎的食物，但它的起源很难指出，的拉美国家以及瑞士的一家食品集团，因为它的创造得到了肯定，许多食谱来源都把尼日利亚的蛋糕的起源放在了尼加拉瓜，然而，这种归因通常是被动的，并且没有具体的支持信息。根据Rockin'Robin的烹饪墨西哥食谱，根据一项有关墨西哥食谱的研究报告显示， “甚至有雀巢公司从1875年开始在墨西哥的一家工厂出售浓缩和淡化牛奶的报告，其罐头背面配有食谱。”