美味的啤酒盐水有助于调味和嫩化这些猪排。 适合任何场合的完美烤主菜。 温柔，美味，简单。 在温暖的日子里用最喜欢的烤蔬菜或凉爽的土豆沙拉搭配。
你需要什么
- 对于盐水：
- 2杯/ 475毫升水
- 1瓶黑啤
- 1/4杯/ 60毫升Kosher盐
- 1/4杯/ 60毫升红糖
- 1/4杯/ 60毫升糖浆
- 1 1/2杯/ 360mL冰
- 对于印章：
- 6个猪排（骨头）
- 6瓣大蒜（切碎）
- 2茶匙/ 10毫升黑胡椒
- 2茶匙/ 10毫升温和辣椒粉
如何做到这一点
1. 在一个大碗中将所有盐水成分组合在一起 。 充分搅拌以确保红糖，盐和糖蜜溶解在液体成分中。
2.将排骨放入可再密封的塑料袋中，并将盐水倒在顶部。 小心密封袋并放入冰箱3-5小时。
3.中高热量的预热烤架。
4.将大蒜，辣椒粉和黑胡椒放入一个小碗中。 从袋中取出，干，拍干，并用大蒜混合物揉搓。
将猪排放在烤架上，每面煎10-12分钟，或直到肉的最厚部分的内部温度达到165华氏度，摄氏75度。
5.一旦煮熟，从热气中取出，并与您最喜爱的配菜一起食用。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 533 |
| 总脂肪 | 23克 |
| 饱和脂肪 | 8克 |
| 不饱和脂肪 | 9克 |
| 胆固醇 | 134毫克 |
| 钠 | 4,871毫克 |
| 碳水化合物 | 30克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 45克 |