这款自制的Tootsie Rolls食谱可以制作柔软耐嚼的糖果，并带有熟悉的Tootsie Rolls巧克力口味。 如果你想使这些特别特别，最后在切碎的坚果或椰子卷。
你需要什么
- 2盎司。 不加糖巧克力（切碎）
- 1/2杯轻玉米糖浆
- 2汤匙。 黄油（软化）
- 3/4杯奶粉
- 1茶匙。 香草精
- 2至3杯
- 糖粉
如何做到这一点
- 将巧克力融化在一个大型的微波炉中，或者放在一个双层锅炉里，放在沸腾的水中。
- 一旦巧克力融化和光滑，搅拌玉米糖浆和黄油，搅拌，直到黄油融化。 搅拌奶粉和香草提取物。
- 加入一杯糖粉并搅拌至混合。 一旦混入糖，加入第二杯糖粉搅拌混合。 此时，面团开始变硬，可能很难将更多的糖粉搅入糖果中。
- 用糖粉粉碎工作表面，然后揉搓糖果直至光滑。 如果它仍然非常软，请揉入更多的糖粉，直到它坚硬但不干燥或易碎。 你可能需要多达3杯糖粉。
- 一旦Tootsie Roll糖果光滑且完美牢固但质地柔软，请将手掌大小的糖块掰开并将其卷成细长的长绳。 用锋利的刀将其切成小块并放在烤盘上。 重复，直到你已经将所有的Tootsie Roll面团制成小块。 根据卷的大小，你应该得到80-100件。
- 冷藏Tootsie Rolls托盘，直至它们固定约1小时。 将Tootsie Rolls存放在冰箱中的密闭容器中长达两周。 如果由于冰箱冷凝而粘在一起，可以将它们单独包装在蜡纸或保鲜膜中。 上菜前将Tootsie卷调至室温。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 197 |
| 总脂肪 | 3克 |
| 饱和脂肪 | 2克 |
| 不饱和脂肪 | 1克 |
| 胆固醇 | 5毫克 |
| 钠 | 350毫克 |
| 碳水化合物 | 37克 |
| 膳食纤维 | 0克 |
| 蛋白 | 6克 |