许多国家声称roszke （RRAWSH-kee）是他们自己的 - 克罗地亚人，捷克人，斯洛伐克人，匈牙利人，并且拼写包括roski，rozky，rosky，roscici等等。 匈牙利有一个名叫Roszke的城镇，所以它们可能在那里发源，尽管匈牙利人称这些为kiflik 。 波兰人称他们为rogaliki ，克罗地亚人称他们为roscici或“小角”，这正是他们烘烤时的样子。
有很多食谱为罗斯基。 一些使用酸奶油，一些奶油奶酪和一些用酵母制成。 这是我们最喜欢的食谱。
快捷 ：使用胡桃罐头，杏子或李子馅。
你需要什么
- 对于面团：
- 1/2磅（2支）黄油（软化）
- 1（8盎司）包奶油起司（软化）
- 1/4杯糖
- 1茶匙香草
- 2杯通用面粉
- 1/2茶匙
- 发酵粉
- 对于核桃填充：
- 1/2杯牛奶
- 半杯糖
- 2杯磨碎的核桃
- 1汤匙黄油
- 对于Apricot（或Prune）灌装：
- 8盎司杏干（或梅干）
- 半杯水
- 3/4杯糖
如何做到这一点
- 在一个大碗里，混合黄油，奶油芝士，糖和香草，直到光线和蓬松。 将面粉和发酵粉混合，加入黄油混合物中，搅拌均匀。 将面团分成3块，用保鲜膜覆盖并冷藏2小时或过夜。
- 将烤箱加热至350度。 用羊皮纸烘烤线。 灰尘加工面上有等量的砂糖和糖果糖。
- 从冰箱中取出一个面团球，滚到1/8英寸厚。 使用无糖的披萨或糕点轮切割成3英寸的正方形。
- 在一个角落放一个圆形的茶匙填充物（ 见下面 ），并从你身上滚开（不需要塞入两端）。 将接缝面朝下放在烤盘上并成形为月牙形。 重复余下的面团。
- 烘烤20分钟或直到边缘呈浅棕色。 完全冷却并铺盖。 准备就绪时用糖粉糖粉。
- 核桃填充：在一个中等的平底锅，结合所有成分。 低温烹饪，直到黄油融化。 在使用或存放在冰箱中之前使其冷却，并在准备使用时略微升温。
- 杏或西梅填充：在一个中等的平底锅，结合所有成分。 煮沸后，降低热量，偶尔搅拌8分钟或直到水果柔软并吸收液体。 原浆和凉爽。 这可以提前做好，储存在冰箱里长达3个月。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 330 |
| 总脂肪 | 25克 |
| 饱和脂肪 | 11克 |
| 不饱和脂肪 | 6克 |
| 胆固醇 | 44毫克 |
| 钠 | 141毫克 |
| 碳水化合物 | 25克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 4克 |