红烧蔓越莓豆

新鲜的蔓越莓豆(或其他新鲜的炮豆 )很好地用一些碎蒜瓣和鼠尾草叶慢慢煮熟。 这些都是美味的热,温暖,甚至在室温下。 剩菜可以用米饭煮熟,配上浓郁的绿色沙拉,或者撒一点红洋葱和金枪鱼罐头。

你需要什么

如何做到这一点

  1. 壳蔓越莓豆。 去皮并压碎蒜瓣。
  2. 用中火加热中锅或大炒锅。 加入1/4杯橄榄油,蔓越莓豆,大蒜,鼠尾草叶,盐和胡椒粉以及1/2杯水。 如果锅看起来干的话,每煲10到15分钟左右,加入另外的水,每次2或3汤匙,直到豆子变软,风味充分混合,大约90分钟。
  1. 将豆子放入温暖的或室温下的,用果味特级初榨橄榄油淋上。
营养指南(每份)
卡路里 558
总脂肪 15克
饱和脂肪 2克
不饱和脂肪 10克
胆固醇 0毫克
311毫克
碳水化合物 82克
膳食纤维 22克
蛋白 27克
(我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的,应该被认为是一种估计,单个结果可能会有所不同。)